En de eerste prijs gaat naar…

Wijn

De Wine Spectator heeft afgelopen weekend de lijst met de beste wijnen in de wereld bekend gemaakt en met stip op nummer 1 met 99 punten (van de 100): een Portugese wijn! Als er iets is waar de Portugezen trots op kunnen zijn, naar mijn bescheiden mening, dan is dat de kwaliteit van hun wijn. Mocht iemand daar aan twijfelen, het tijdschrift Wine…

Lees verder

Bifanas

Bifanas

Wie bij het zien van deze foto geen trek krijgt… Nog zo’n super simpel maar oh zo lekker Portugees recept, bifanas! Oftewel een broodje varkensvlees. Klinkt niet bijzonder misschien, maar je zult zien dat je je vingers erbij opeet. Vergeet vooral de dikke klodder mosterd niet om het geheel af te maken. Lekker met een…

Lees verder

De typische schoorsteentjes van de Algarve

chaminés algarvias

Vol trots prijken de schoorstenen op de Portugese daken, van kleine huisjes tot uitgestrekte vivendas. Je ziet ze groot, klein, rijk versierd, sober, rond of vierkant… Vroeger waren deze schoorstenen een symbool van welvaart voor de huiseigenaar. Hoe rijker versierd, hoe duurder de schoorsteen. In de Algarve kom je heel veel schoorstenen tegen, soms zelfs wel…

Lees verder

Bryan Adams “Exposed”

Exposed

Bryan Adams opende onlangs in het cultureel centrum van Cascais zijn tentoonstelling “Bryan Adams – Exposed”. Dit betekende de terugkeer van de Canadese muzikant en componist naar het land waar hij het grootste deel van zijn tienerjaren woonde. De tentoonstelling bestaat uit honderd portretten van persoonlijkheden uit de kunst- en culturele wereld. De Canadese zanger heeft pas geleden onder andere…

Lees verder

Recheio de Sapateira

Sapateira

Eentje voor de liefhebbers van schaal- en schelpdieren: gevulde krab op Portugese wijze! Als je voor het eerst krab klaarmaakt, maak je dan vooral niet druk om de inhoud van het lijfje. Het oogt niet bepaald appetijtelijk, maar is oh zo lekker als je eenmaal weet wat je ermee moet. Dit recept helpt je aan een…

Lees verder

Herinneringen uit alle windstreken

Horta Marina

Weer zo’n geweldig kunstig project van Portugese bodem, dit maal op de Azoren! Een grote openluchtexpositie van herinneringen en souvenirs achtergelaten door de bemanning van talloze  internationale jachten. Het maakt het een interessante stop zowel voor toeristen als passerende zeilers. Een kleurrijk geheel dat de marina net even wat extra’s geeft! De jachthaven werd in…

Lees verder

Rissóis de camarão

Rissóis de camarão

De Portugezen zijn een volk van zoetekauwen. Taartjes, cakejes en hapjes te kust en te keur. Gelukkig voor diegenen die, zoals mij, meer van hartig houden, hebben ze daar ook een (toch aanzienlijk kleiner) assortiment van! De Portugezen kennen ook overheerlijke hartige hapjes, die vaak gevuld zijn met vis, zeevruchten of vlees. Je vindt ze…

Lees verder

Openbaar vervoer “Madeira” stijl

Toboggan

Eén van de belangrijkste toeristische attracties op het eiland Madeira is de voorstad Monte, gelegen in de heuvels boven Funchal. Monte is een chique villadorp, waar je heerlijk kunt ontsnappen aan de drukte van de hoofdstad. Met de kabelbaan, vanuit het centrum van Funchal kun je naar boven reizen, onder het genot van een prachtig uitzicht….

Lees verder