Portugese paasbroodjes

Portugese paasbroodjes

Het is Pasen! Dan mogen we weer lekkere dingetjes eten. In Nederland is de paasstol populair, een brood met krenten en spijs. De Portugese variant van onze paasstol is de Folar de Páscoa. Bij dit paasbrood spelen vooral eieren een grote rol. De Portugezen stoppen namelijk complete hard gekookte eieren met schaal en al in het…

Lees verder

Weekendje Porto: dit mag je niet missen

Porto

Porto wordt vaak een beetje vergeten als citytrip bestemming. Jammer! De stad bruist van de energie! Of je nu door de steile straten van de Ribeira loopt, trendy bars bezoekt, kerken met azulejos bekijkt, de imposante bruggen over de rivier bewandeld of onderduikt in een van de vele portwijnkelders die de stad rijk is: je zult je…

Lees verder

Pimp My Ride – Lissabon editie

Eletri'Cork

Vanaf vorige week zijn er twee nieuwe trams te bewonderen in Lissabon. Gered van de ‘schroothoop’, gerenoveerd en bekleed met kurk zijn ze begonnen aan hun nieuwe loopbaan. Verwacht wordt natuurlijk dat dit een toeristisch succesverhaal gaat worden. Ze geven een nieuw soort kleur aan de stad en promoten tegelijkertijd een nationaal product, kurk. De trams zullen…

Lees verder

Via Algarviana

Via Algarviana

De Algarve is niet alleen voorbehouden aan zon-, zee- en strandliefhebbers. In het binnenland is de Via Algarviana een nog goed bewaard geheim. Deze wandelroute is een must voor de wandelliefhebber, maar ook voor iedereen die meer wil zien dan zand en terrassen. Leer het echte Portugal kennen, midden in de natuur, ver weg van de…

Lees verder

Arroz de pato

Arroz de pato

Als Willeke bij me komt eten moet ik natuurlijk altijd Portugees koken. En het liefst iets nieuws. Iets wat ik nog niet eerder voor haar maakte. Dit weekend koos ik ervoor haar te verrassen met arroz do pato, oftewel rijst met eend. Oh zo simpel, oh zo lekker. Die kan ook jij prima zelf maken! In…

Lees verder

Portugese deuren

Deur

Na het artikel over mijn ramenobsessie kon dit vervolg natuurlijk niet lang uitblijven: de deuren van Portugal. Net als voor de ramen geldt ook hier: mooi, vervallen, betegeld, rijkelijk versierd of sober, alle varianten kom je volop tegen. En in heel veel gevallen levert het een interessant plaatje op. Laat je verrassen! Dubbele openslaande deuren met ouderwetse…

Lees verder

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Wie houdt er nou niet van chocolade?! Dus voor alle chocoladeliefhebbers onder ons een Portugese favoriet: chocolade mousse. In Portugal standaard op de dessertkaart, van kleine café’s tot grote restaurants. Maar ook heel makkelijk thuis te maken met dit simpele recept. Er zijn talloze varianten, dus met deze basis kun je er lustig op los…

Lees verder

Portugese ramen

Portugese ramen

Met of zonder azulejos, in alle kleuren van de regenboog, rond, vierkant of rechthoekig, rijkelijk versierd of simpel en sober: ramen in Portugal. Op de een of andere manier ben ik hier erg door gefascineerd. Zelfs de meest simpele huizen kunnen de mooist versierde lijsten om hun ramen hebben. Of juist huizen behangen met de mooiste…

Lees verder