Koken op de vulkaan van São Miguel

Furnas

Op São Miguel, één van de eilanden van de Azoren, wordt volop maïs verbouwd. Maïskolven kun je natuurlijk heerlijk op de barbecue leggen, maar op dit eiland hebben ze een andere bereidingswijze gevonden: de dampende geisers! De Azoren, alle negen vulkanische eilanden, zijn één van de weinige plekken op de wereld waar je natuurlijke geisers…

Lees verder

De aardbeving van Lissabon

Aardbeving Lissabon

Het is zaterdagochtend. Het is nog vroeg. De inwoners van Lissabon worden wakker en maken zich klaar om naar de mis te gaan. Het is namelijk Allerheiligen. De hemel is strakblauw. Geen wolkje aan de lucht. Totdat om half tien de grond begint te trillen. In 1755 is Lissabon één van de rijkste steden ter…

Lees verder

Livraria Lello e Irmão

Livraria Lello e Irmão

Een bezoek aan Porto is niet compleet zonder een kijkje te nemen in de Livraria Lello e Irmão. Deze boekhandel is één van de mooiste ter wereld en zal zelfs de niet-boekliefhebber betoveren. Meer dan tien jaar geleden kwam ik totaal onvoorbereid ‘per ongeluk’ voor het eerst terecht in Porto. Zonder een specifiek doel dwaalden…

Lees verder

Medronho – Aguardente de Portugal

Medronho

Wie tijdens een vakantie in de Algarve een excursie maakte zal ongetwijfeld in aanraking zijn gekomen met medronho. Een borrelglaasje van deze aguardente staat steevast op het programma, omdat het een typische drank is voor de regio. Maar wat is de oorsprong van dit ‘vurige water’? Aguardente de medronho wordt gemaakt van de vrucht de…

Lees verder

De haantjes van Barcelos

Barcelos

Een beetje Portugal liefhebber kent dit verhaal natuurlijk al, maar het mag toch eigenlijk niet ontbreken op een blog over Portugal?! De legende van Portugal´s bekendste souvenir: de haan van Barcelos. “In het noordelijke dorp Barcelos was een misdaad gepleegd. De bevolking had echter geen idee wie verantwoordelijk was voor deze misdaad. Op een dag…

Lees verder