Caipirinha, caipiroska, caipirão

Cocktails | Saudades de Portugal

Het is weekend! En ik heb zin in zomer! Mag ik al pleiten voor een avondje cocktails drinken? Met deze recepten heb je binnen no time een zomers gevoel te pakken! In Nederland loop je steeds vaker tegen de caipirinha aan: een Braziliaanse cocktail gebaseerd op de sterke drank cachaça. Deze cocktail heeft inmiddels vele…

Lees verder

Portugese ramen

Portugese ramen | Saudades de Portugal

Met of zonder azulejos, in alle kleuren van de regenboog, rond, vierkant of rechthoekig, rijkelijk versierd of simpel en sober: ramen in Portugal. Op de een of andere manier ben ik hier erg door gefascineerd. Zelfs de meest simpele huizen kunnen de mooist versierde lijsten om hun ramen hebben. Of juist huizen behangen met de mooiste…

Lees verder

Herinneringen uit alle windstreken

Horta Marina | Saudades de Portugal

Weer zo’n geweldig kunstig project van Portugese bodem, dit maal op de Azoren! Een grote openluchtexpositie van herinneringen en souvenirs achtergelaten door de bemanning van talloze  internationale jachten. Het maakt het een interessante stop zowel voor toeristen als passerende zeilers. Een kleurrijk geheel dat de marina net even wat extra’s geeft! De jachthaven werd in…

Lees verder

Fernando Pessoa

Fernando Pessoa | Saudades de Portugal

“Ik ben niks, ik zal nooit iets zijn, ik kan ook niet iets willen zijn. Afgezien daarvan koester ik alle dromen van de wereld” Fernando António Nogueira Pessoa (13 juni 1888- 30 november 1935) is een van de belangrijkste dichters in de Portugese geschiedenis en wellicht een van de meest betekenisvolle dichters uit de twintigste…

Lees verder

Het begin van de fado

Begin Fado | Saudades de Portugal

Echte feiten over haar zijn er nauwelijks, maar het ontstaan van de fado is hoe dan ook onlosmakelijk verbonden met Maria Severa. Een mythische figuur in de geschiedenis van Lissabon en de eerste echte fadista van het land. Het is de negentiende eeuw. Het ooit zo rijke, koloniale Portugal is vergane glorie. De rijkdommen van…

Lees verder

Sopa de Pedra – Portugese steensoep

Sopa de Pedra | Saudades de Portugal

Sopa de Pedra, of gewoon steensoep, is een typische soep uit de Portugese keuken. voornamelijk gekend rondom Almeirim in het hart van de Ribatejo. Deze plaats wordt ook wel gezien als “capital da sopa da pedra”, ofwel de hoofdstad van de steensoep. Er zijn verschillende legendes die vertellen hoe deze steensoep ooit ontstaan is. Het zijn echter uiteindelijk allemaal…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!