De typische schoorsteentjes van de Algarve

chaminés algarvias

Vol trots prijken de schoorstenen op de Portugese daken, van kleine huisjes tot uitgestrekte vivendas. Je ziet ze groot, klein, rijk versierd, sober, rond of vierkant… Vroeger waren deze schoorstenen een symbool van welvaart voor de huiseigenaar. Hoe rijker versierd, hoe duurder de schoorsteen. In de Algarve kom je heel veel schoorstenen tegen, soms zelfs wel…

Lees verder

Bryan Adams “Exposed”

Exposed

Bryan Adams opende onlangs in het cultureel centrum van Cascais zijn tentoonstelling “Bryan Adams – Exposed”. Dit betekende de terugkeer van de Canadese muzikant en componist naar het land waar hij het grootste deel van zijn tienerjaren woonde. De tentoonstelling bestaat uit honderd portretten van persoonlijkheden uit de kunst- en culturele wereld. De Canadese zanger heeft pas geleden onder andere…

Lees verder

Recheio de Sapateira

Sapateira

Eentje voor de liefhebbers van schaal- en schelpdieren: gevulde krab op Portugese wijze! Als je voor het eerst krab klaarmaakt, maak je dan vooral niet druk om de inhoud van het lijfje. Het oogt niet bepaald appetijtelijk, maar is oh zo lekker als je eenmaal weet wat je ermee moet. Dit recept helpt je aan een…

Lees verder

Herinneringen uit alle windstreken

Horta Marina

Weer zo’n geweldig kunstig project van Portugese bodem, dit maal op de Azoren! Een grote openluchtexpositie van herinneringen en souvenirs achtergelaten door de bemanning van talloze  internationale jachten. Het maakt het een interessante stop zowel voor toeristen als passerende zeilers. Een kleurrijk geheel dat de marina net even wat extra’s geeft! De jachthaven werd in…

Lees verder

Rissóis de camarão

Rissóis de camarão

De Portugezen zijn een volk van zoetekauwen. Taartjes, cakejes en hapjes te kust en te keur. Gelukkig voor diegenen die, zoals mij, meer van hartig houden, hebben ze daar ook een (toch aanzienlijk kleiner) assortiment van! Dit zijn de zogenaamde salgados en je vind ze in bijna elke pastelaria. De Portugezen kennen ook overheerlijke hartige hapjes,…

Lees verder

Openbaar vervoer “Madeira” stijl

Toboggan

Eén van de belangrijkste toeristische attracties op het eiland Madeira is de voorstad Monte, gelegen in de heuvels boven Funchal. Monte is een chique villadorp, waar je heerlijk kunt ontsnappen aan de drukte van de hoofdstad. Met de kabelbaan, vanuit het centrum van Funchal kun je naar boven reizen, onder het genot van een prachtig uitzicht….

Lees verder

Chanfana de cabra

Chanfana de cabra

Wie in de Beira Litoral (bijvoorbeeld Coimbra) is moet absoluut chanfana gaan eten. Dit traditionele gerecht van verrukkelijk mals geitenvlees in rode wijn heeft als hoofdstad Mirando do Corvo, maar komt ook in de streek eromheen veel voor. Het gerecht wordt geserveerd in een typische ronde, zwarte ovenschaal, de caçoilas de barro preto, afkomstig uit…

Lees verder

Alfarroba & de Johannesbroodboom

Alfarroba

Voordat ik in Portugal kwam had ik nooit gehoord van noch de johannesbroodboom, noch van johannesbrood. Ik denk dat ik de bruine vruchten op de foto hierboven letterlijk nog nooit gezien had. Inmiddels weet ik dat deze boom en de bijbehorende vrucht van groot belang zijn voor allerlei zaken, en zeker voor de Portugese economie én…

Lees verder