Alma Lusa: Portugal in Rotterdam

Alma Lusa

Hoera! Een nieuwe Portugese winkel in Nederland! Altijd goed nieuws, zeker als ik er op de fiets naar toe kan! Ik heb het over Alma Lusa, een delicatessenwinkel die een paar weken geleden haar deuren opende in Rotterdam. Ik nam er laatst een kijkje en werd er héél blij van. Alle Portugalliefhebbers opgelet, matar saudades dat…

Lees verder

Bolo de mel da Madeira

Bolo de Mel

Ik heb weer een leuk projectje voor het weekend! De herfst is in het land, dus tijd om iets te bakken wat bij het jaargetijde past. We gaan een cake maken met specerijen die passen bij de koudere maanden van het jaar: kaneel, kruidnagel en anijs! Het heet een bolo de mel en komt oorspronkelijk van…

Lees verder

De mooiste treinstations van Portugal

Treinstations Portugal

Of je nu met de trein reist of niet, er zijn in Portugal een aantal treinstations die je zeker wilt bezoeken. Ze zijn prachtige bezienswaardigheden door de architectuur en/of decoratie. Wij zetten vandaag onze zes favorieten voor je op een rijtje! Als je het leuk vindt om op pad te gaan met de trein kan je…

Lees verder

De lekkerste vis komt uit Portugal

Vis Portugal

In mijn Facebook tijdlijn kwam een tijdje geleden een aantal keren het onderstaande filmpje voor. Het werd gemaakt door Nelson Carvalheiro, een Portugees met een  ontzettende leuke reisblog over Portugal in het Engels. Het filmpje laat op prachtige wijze zien wat vis en de visvangst betekenen voor de Portugezen. Iedereen die wel eens in Portugal…

Lees verder

Mijn beste Portugal tip

Portugal tips

Afgelopen week kon je bij ons concertkaartjes winnen voor fado zangeres Sara Paixão bij RASA in Utrecht. De opdracht was: geef ons jouw beste Portugal tip. Vandaag maken we de winnaar bekend én laten we zien welke leuke tips we kregen van jullie. Allereerst natuurlijk bedankt voor alle inzendingen. Het is zo leuk om te lezen wat jullie leuk vinden aan…

Lees verder

Pimentões Assados com Bacalhau

Pimentões Assados com Bacalhau

Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vind ik dan weer een mooie insteek om een aantal van die heerlijke recepten met…

Lees verder

Mosteiro de Alcobaça

Alcobaça

Hoeveel kerken zou ik in mijn leven bezocht hebben? Ik zou het echt niet weten. Het waren er in ieder geval zoveel dat ik niet zo makkelijk meer onder de indruk ben als vroeger. Misschien dat daarom mijn verwachtingen niet zo hoog waren toen ik het Mosteiro de Alcobaça op mijn reisprogramma zette. Het bleek…

Lees verder

Doçaria Conventual: Norte & Centro

Doçaria Conventual: Norte & Centro

In onze recepten komen zo nu en dan mierzoete gebakjes en taarten voorbij. Hoe kan het ook anders? Er zijn er zoveel in Portugal! De lekkernijen die gemaakt worden met veel suiker en eigeel hebben een verzamelnaam in Portugal: doçaria conventual. Dit vertaalt zich in iets als “zoetigheid uit het klooster”. In twee afleveringen gaan…

Lees verder

error: