Portugese gin proeverij

Gin proeverij | Saudades de Portugal

Ik weet het, de gin-tonic rage is eigenlijk alweer passé. Maar ook als het geen rage meer is smaakt het nog steeds erg goed! En in Portugal heb je heel veel keus. Al een tijdje koop ik iedere keer als ik van Portugal naar Nederland vlieg een fles Portugese gin op de luchthaven. Steeds een andere,…

Lees verder

Dit eten en drinken wij in Portugal

Eten drinken Portugal | Saudades de Portugal

Meestal ga ik meerdere keren per jaar naar Portugal om mooie nieuwe plekken te vinden en nieuwe ervaringen op te doen. Tijdens die bezoeken zijn er een aantal dingen die ik áltijd eet of drink. Dingen die we moeten missen in de Nederlandse supermarkten of restaurants. Vandaag vertel ik je welke Portugese heerlijkheden er iedere…

Lees verder

Leer Portugees koken

Portugees koken | Saudades de Portugal

Iedere vrijdag krijg je van mij een Portugees recept waarmee je in je eigen keuken aan het experimenten kan slaan. Maar misschien vind je het leuk om ook eens echte kookles te nemen? Ik zet een aantal opties voor je op een rijtje. Vooral in Portugal, want dat is natuurlijk het allerleukst, maar ik doe…

Lees verder

Dingen die je moet Eten & Drinken op Madeira

Eten Madeira | Saudades de Portugal

Het eiland Madeira is al eeuwenlang onderdeel van Portugal, maar dat betekent niet dat het geen eigen karakter heeft. Eén van de dingen waaraan je dat merkt is het eten en drinken. Het eiland heeft geheel eigen specialiteiten. Hier een aantal voorbeelden van die speciale smaken die Madeira eigen zijn. Dit moet je eten en drinken op Madeira! Espada com Banana…

Lees verder

Dingen die je moet drinken als je in Portugal bent!

Drinken Portugal | Saudades de Portugal

Naast heerlijk eten heeft Portugal ook veel lekkere drankjes. Ik zet er vandaag een aantal op een rij die je zeker eens moet proeven tijdens je volgende bezoek. Sommige zijn algemeen bekend, andere wellicht wat minder. De meeste bevatten alcohol, maar er zit ook een Portugees frisje tussen. Vergeet Amerikaanse frisdrank, Nederlands bier of Engelse…

Lees verder

De Portugese Taarten Top Tien

Portugese taarten | Saudades de Portugal

Iets te vieren? Trakteer op een Portugese taart! Met deze Portugese taarten top tien zit er vast iets tussen wat je lekker vindt. In Portugal worden de meeste taarten trouwens ook gegeten zonder dat er iets te vieren is. Als toetje na een lekkere lunch of diner smaken ze even goed! Wat is jouw favoriet?…

Lees verder

Port: de achtergronden

Port achtergronden | Saudades de Portugal

Port heeft op één of andere manier nog steeds een beetje een stoffig imago. Het wordt vaak gezien als een drankje dat je pas drinkt als je op leeftijd bent. Onzin, vind ik, dus ik neem altijd een fles mee als ik uit Portugal kom. Hartstikke lekker bij een stukje kaas (of chocolade), zeker nu…

Lees verder

Enchidos: Portugese charcuterie

Enchidos

De Portugezen en hun worst, ze zijn onafscheidelijk. Nou kennen we allemaal de chouriço, maar hoe zit het nou eigenlijk met de rest? Onder de noemer enchidos bestaat er een heel assortiment verschillende vleeswaren. Enchidos betekend zoveel als vleessoorten die worden “verpakt” in (dieren)darmen. Vaak worden ze gerookt voor extra smaak. Kort gezegd: worst/charcuterie. Er…

Lees verder

Gourmet Culinary Extravaganza

Gourmet Culinary Extravaganza | Saudades de Portugal

Het Conrad Algarve is een van de meest moderne 5-sterren hotels in de Algarve. Hier hebben ze een reeks nieuwe op maat gemaakte ervaringen ontworpen om een fris en uniek concept voor ontspanning aan hun gasten aan te bieden. Op het programma staan verschillende activiteiten/belevingen. Voor volgende maand staat het Gourmet Culinary Extravaganza op het programma, een…

Lees verder

Piri-Piri

Piri-piri | Saudades de Portugal

Kip piri-piri, wie kent het niet? Portugalliefhebbers hebben het ongetwijfeld geproefd, maar het valt me op dat het in Nederlandse restaurants ook steeds vaker op de menukaart staat. Wat is eigenlijk precies de piri-piri op deze heerlijke kip? Waar komt het vandaan en waarom is het zo belangrijk in de Portugese keuken? Vandaag gaan we op…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!