Casa Oriental Porto

Casa Oriental | Saudades de Portugal

Hoe snel de dingen veranderen… Maakte ik vorig jaar nog foto’s van één van Porto’s iconen, de kruidenierswinkel Casa Oriental Porto, was er afgelopen april ineens geen groente en fruit meer voor de winkel te vinden. Het kleurrijke uithangbord van Casa Oriental was er nog wel, maar waarom zag het er dan niet meer uit…

Lees verder

Adega Mayor

Adega Mayor

Het is ergens aan het einde van de middag als we aankomen in het dorp Campo Maior. Ik ben nog altijd op mijn ontdekkingstocht naar de wijnen van de Alentejo en dit is mijn volgende halte. Ik verwacht ieder moment een romantische en elegante wijnboerderij tussen de velden op te zien doemen, maar in plaats daarvan rijden…

Lees verder

Wijnmaker voor een dag

Alentejo

Wijnproeven, leuk. Maar nog veel leuker is het om zelf wijn te maken! Dit, en nog veel meer andere leuke dingen rondom wijn, kun je doen bij één van Portugals belangrijkste wijnproducenten, João Portugal Ramos. Ik bracht vorige week een bezoek aan de Adega Vila Santa in het pittoreske Estremoz in de Alentejo en ontdekte de…

Lees verder

Recept: Polvo à Lagareiro

Polvo a Lagareiro

Inktvis, niet iets dat we in Nederland heel vaak eten. Jammer, want het is heerlijk! Gelukkig staat het in Portugal regelmatig op het menu. Of het nou gaat om octopus, pijl(staart)inktvis of een andere variant, de Portugezen weten er wel raad mee. Het recept van vandaag is er een waar we allebei dol op zijn, octopus…

Lees verder

Lekkere Restaurants in Midden-Portugal

Heerlijke restaurants in midden-Portugal

Tijdens mijn meest recente omzwervingen in midden-Portugal heb ik een aantal fantastische restaurants leren kennen. Ik kon natuurlijk niet anders dan die voor jullie op een rijtje zetten. Het zijn geen chique of dure restaurants, maar restaurants waar traditioneel Portugees eten, heerlijke wijnen en een uitstekende service gegarandeerd zijn. Pak je to-do lijstje er maar bij, want deze moeten…

Lees verder

Casal Santa Maria

Casal Santa Maria | Saudades de Portugal

Wijnboerderijen hebben vaak een eigen verhaal, maar het verhaal van Casal Santa Maria is wel heel bijzonder. Deze wijn wordt gemaakt omdat een zieke man van 95, afkomstig uit het Baltische Lijfland, een nieuw avontuur wilde aangaan. Nu is hij 105 en loopt nog altijd rond op dit bijzondere landgoed. Baron Bruemmer is de naam…

Lees verder

Lekkere Restaurants in Porto

Restaurants Porto | Saudades de Portugal

Eén van de grootste genoegens in Portugal is eten. En als je dan een weekendje (of langer) in Porto bent moet je natuurlijk wel weten waar. Er zijn heel veel fantastische opties. Een aantal van onze favoriete restaurants heb ik er voor je op een rijtje gezet. Of het nou gaat om typisch Portugees, een…

Lees verder

Recept: Favas com Chouriço

Favas com Chouriço

Vandaag koken we lekker ‘gezond’ met veel groente! Favas com chouriço (tuinboontjes met chorizo) zijn een grote klassieker uit de Portugese keuken. Ze worden ook wel Favas guisadas à Portuguesa genoemd. Van regio tot regio kan het recept verschillend zijn, maar de basis is altijd vergelijkbaar. Alles wordt bereid in één en dezelfde pan, waardoor de smaken mooi…

Lees verder

Recept: Bolo de Arroz

Bolo de Arroz | Saudades de Portugal

Al regelmatig kreeg je van mij recepten voor mierzoete Portugese gebakjes. Vandaag pakken we het iets neutraler aan, met een rijstgebakje, oftewel de bolo de arroz. Niet zo zoet en met een lekker knapperig laagje bovenop. Je vindt ze door heel Portugal in de pastelarias. De smaak is iets anders dan bij een normale cake, maar…

Lees verder

Cocktails proeven in Lissabon

Lisbon Cocktail Week | Saudades de Portugal

Had ik het gisteren nog over lekkere portwijn uit Porto, vandaag blijven we in alcoholische sferen met de cocktails van Lissabon. Cocktails worden hier volop geserveerd in bars en restaurants door heel de stad. De komende dagen zeker, want vanaf vrijdag gaat de Lisbon Cocktail Week van start! Tien dagen supergoedkoop cocktails drinken in 54…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!