Agro-Toerisme: Januari

Agro-Toerisme: Januari

Elk jaar in januari reis ik een paar dagen naar Nederland om mijn ouders te bezoeken. Voorafgaand moet ik natuurlijk van alles doen en regelen. Eerst en vooral zorgen dat de kamers en huisjes in ons bedrijfje geblokt zijn, zodat mijn partner Jolein niet ineens allemaal gasten op haar stoep krijgt, zonder mij om mee…

Lees verder

Passeite: Calimero

Passeite: Calimero

“Zij zijn groot en ik is klein….” Na de oogst hadden we geen welverdiende vakantie maar een aantal roadtrips om ons kennis te verbreden. Naast bezoeken in het Noorden stonden twee lang geplande cursussen in Spanje op agenda. “Master Milling’ en “Olive Grove management” op diverse locaties rondom Jaén en Cordoba, Spanje. Met de geleende camper…

Lees verder

Agro-Toerisme: Honden

Agro-Toerisme: Honden

We wonen nu een dikke twaalf jaar in het midden van Portugal, in onze eigen paradijselijke vallei te midden van natuur en rust en het bevalt ons opperbest. We genieten van het land, de mensen, de natuur, het weer… hoewel… op dit moment is het al weken aan het regenen en dat begint nu toch…

Lees verder

Passeite: Vriendschap

Passeite: Vriendschap

“Beter een goede boer dan een verre vriend?“ Integreren is een groot onderdeel van de immigratie. Ik schik niet af van een praatje, dus in mijn hoofd zou ik na de verhuizing naar Portugal dan ook niet verlegen zijn om nieuwe contacten. Anderzijds wisten mijn man en ik dat ons ondernemende leven weinig ruimte zou laten…

Lees verder

Agro-Toerisme: Olijven

Agro-Toerisme: Olijven

Het is weer olijven tijd! Ons jaar is verdeeld naar de seizoenen en we komen elk jaar weer dezelfde dingen tegen! Het scheelt het ene jaar of het andere wanneer precies het oogsten van het een of ander plaats vindt, afhankelijk van het weer in voorjaar en zomer. Dit jaar lijkt het ons vroeg in…

Lees verder

Passeite: Aan de Oogsttafel

Oogsttafel

Het is een enorme logistieke organisatie, oogst.. Het is de mooiste tijd van het jaar, maar met veel stress. Allereerst hebben we de verschillende soorten en de verschillende methodieken om te plukken. Sommige bomen lenen zich voor een pluk met pneumatische schudders en trillers en het vangnet op de tractor, maar andere gaarden zijn oud…

Lees verder

Agro-Toerisme: Vindima

Agro-Toerisme: Vindima

Het einde van de zomer is gekomen en daarmee het begin van het seizoen dat we allerlei dingen kunnen oogsten en moeten inmaken. Onze vijgenboom geeft een goede oogst, dus ik heb alweer heel wat potten jam gemaakt. Gisteren was het dan weer de dag van het oogsten van de druiven, ofwel de VINDIMA, met…

Lees verder

Passeite: Hotspots Coimbra

Passeite: Hotspots Coimbra

Vorige blog beloofde ik wat inside tips te geven over prachtig Coimbra. En om maar met de deur in huis te vallen, er gaat een geweldige trein naar Coimbra B, een keer wat anders dan een vliegticket wellicht. Ik had een heel leuk stel bij ons eten die deze reis hadden geboekt en was erg bevallen….

Lees verder

Agro-Toerisme: Hoogseizoen

Agro-Toerisme: Hoogseizoen

Het grootste deel van een drukke zomer ligt weer achter ons! Alhoewel het weer met temperaturen van boven de dertig graden nog zomers te noemen is, beginnen wij op Agro-turismo Quinta da Fonte toch langzaamaan toe te werken naar de winter! Het waren barre tijden, deze zomer waarin we wekenlang geen helpers hadden maar wel…

Lees verder

Passeite: de Olijfvlieg

Olijfvlieg

Keep your friends close but your enemies… Zoals aangegeven wilde ik een keertje wagen aan een item waar geen enkele boer over praat in onze industrie. Een piepklein fruitvliegje dat de hele oogst kan vernietigen. Nou ja, vernietigen, de olijven hangen er wel, maar ze zijn half opgegeten door het larfje wat vervolgens ontpopt tot…

Lees verder

Agro-Toerisme: Muziekavond

Agro-Toerisme: Muziekavond

In de zomer proberen we op Agro-turismo Quinta da Fonte soms weer eens wat nieuwe dingen uit, het moet tenslotte wel uitdagend blijven in ons leven… We organiseerden al eens eerder een avond met een band en met een fadista maar dit jaar zijn we begonnen met het organiseren van herhaaldelijk georganiseerde muziek diners op…

Lees verder

Passeite: Farm Schip Scheveningen

Farm Schip Scheveningen

Mijn volgers weten inmiddels al dat wij een lastige start hebben gehad in Portugal met ieder jaar wel een bijzondere klimaat gerelateerde natuurramp. Om een statement te kunnen maken ben ik inmiddels ruim 2 jaar betrokken bij het begeleiden van de logistiek rondom zeilen van cargo. Gebruik makend van de wind zeilen we producten die…

Lees verder

Agro-Toerisme: Dagelijks Leven

Agro-Toerisme: Dagelijks Leven | Saudades de Portugal

De wet van Murphy bestaat echt! Wij maken het hier regelmatig mee… alles gebeurt tegelijkertijd, er is geen tijd om te denken maar alleen om te doen…. Ook het liedje van Herman van Veen lijkt zich hier wel af te spelen, zo af en toe… ´maak plaats maak plaats maak plaats, wij hebben ongelofelijke haast,…

Lees verder

Passeite: de Tijd Vliegt

Passeite: de Tijd Vliegt | Saudades de Portugal

Een beetje beduusd van alle activiteiten de afgelopen periode, huis verkocht, op afstand een verhuizing regelen van alle overgebleven spullen, het prachtige schip, De Gallant die een mooie Europese ronde maakt om onze olijfolie te bezorgen, de gaard en de moestuin onderhouden en vinden van een nieuwe kracht in restaurant maar bovenal…mijn zoon die “Finalista”…

Lees verder

Agro-Toerisme: Kamperen

Agro-Toerisme: Kamperen | Saudades de Portugal

Daar gaan we dan weer, op naar een volgende zomer… Ons kleine bedrijfje is het gehele jaar open voor gasten, maar in de winter ontvangen we natuurlijk geen gasten in tenten. Hoewel we af en toe mensen ontmoeten die lijken te denken dat het in Portugal altijd subtropisch is, is het hier in de winter…

Lees verder

Passeite: Horeca

Passeite: Horeca | Saudades de Portugal

Ik heb al zoveel geschreven over onze boeren bedrijfje en de activiteiten hieromheen maar nooit echt een kijkje gegeven in onze keuken… nou ja, de personeelskeuken. Mijn vader zei toen we vertrokken “ik wens je veel personeel” en pas nu begrijp ik wat hij bedoelde 😉 Een goede werkkracht vinden, maar vooral houden is topsport….

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!