Agro-Toerisme: Tiny House

Agro-toerisme: Tiny House | Saudades de Portugal

Sinds we twaalf jaar geleden op dit paradijselijke plekje neerstreken, hebben we veel geleerd over het boerenbedrijf (kleinschalig, maar toch) en vooral van bouwwerkzaamheden! We kochten een klein vervallen boerenhuisje dat moest worden omgetoverd in een Bed & Breakfast met gastenkamers, een bar, badkamers en een keukentje. Niet gehinderd door enige kennis van zaken gingen…

Lees verder

Passeite: Nieuw Seizoen

Passeite: Nieuw Seizoen | Saudades de Portugal

Het is begin februari en ik zit met 22 graden in het zonnetje. Dat is geen klagen. Wasjes buiten hangen, de boiler die volledig door zonnepanelen opwarmt, onze vogelvrienden aan de slag met nestjes en de fruitbomen komen volop terug van hun winterrust. Klinkt allemaal goed, nietwaar? Ik hou van het voorjaar, de bloei, de…

Lees verder

Agro Toerisme: Skiën

Agro-Toerisme: Skiën | Saudades de Portugal

Winter in Portugal betekent voor ons in onze stille vallei vooral rust en samenzijn met onze honden, katten, geiten en kippen en heel af en toe een gast in de B&B. Waar we in de zomer alle dagen omringd zijn door gasten en vrijwilligers, genieten we in de winter van lekkere rustige dagen met zijn…

Lees verder

Passeite: Vakantie!

Passeite: vakantie | Saudades de Portugal

Na de oogst was het dan tijd om na 3 jaar eens op vakantie te gaan in december. Heel lief hadden Opa & Oma Passos hun camper aangeboden voor onze reis. Die stond wel in de Algarve en zijn we dus gaan ophalen. Met geen plan, gewoon maar zien waar we uitkomen en langs wie…

Lees verder

Agro Toerisme: Vakantie in Nederland

Agro Toerisme: Vakantie in Nederland | Saudades de Portugal

Emigreren naar Portugal houdt natuurlijk ook in dat je familie en vrienden in Nederland niet meer zo vaak ziet. Een keer per jaar ga ik, in januari, een dag of vijf naar Nederland om mijn ouders op te zoeken en meestal combineren we dat met het bezoeken van wat oude vrienden of andere familieleden. Natuurlijk…

Lees verder

Passeite: Petje af

Passeite: Petje af | Saudades de Portugal

Zoals beloofd deze keer een beetje zicht op een oogstdag en de vrienden en familie die dit mogelijk maken. Ieder jaar hetzelfde liedje: “Ja, ik kom plukken hoor”, of “ik wil komen helpen plukken!” En dan direct de vraag:”wanneer starten jullie?” Dat is dus lastig voorspellen en als altijd zijn we afhankelijk van de olijfpersen en hun…

Lees verder

Agro-Toerisme: Plukken

Agro-toerisme: Plukken | Saudades de Portugal

Het is weer de tijd van het jaar, olijven plukken! We wonen nu 11 jaar op ons paradijselijke landje van ongeveer 1 hectare en hebben ongeveer 25 olijfbomen op het terrein. Tijdens de bosbranden in juni 2017 is 85% van ons terrein afgebrand, waaronder ook de meeste olijfbomen. Gelukkig zijn deze bomen oersterk en als…

Lees verder

Passeite: Oogstmaand

Passeite: Oogstmaand | Saudades de Portugal

November is oogstmaand. En ineens was de deadline om wat te schrijven er weer en aan mij de taak om de meest bijzondere maand van het jaar te moeten omschrijven. Waar begin ik? Allereerst wellicht met het feit dat als wij starten met oogst dat A: de tijd soort van stilstaat en B: ik mij volledig overgeef…

Lees verder

Agro-Toerisme: Proef & Beleef

Agro-toerisme: Proef & Beleef

Jarenlang werkten wij samen met diverse touroperators in verschillende landen. Op de een of andere manier voerden we heel vaak reizen voor alleengaanden uit, in het begin van onze ‘carrière’ als vrijwilligers en later werden we gevraagd een hotel in Oostenrijk te runnen, waar groepen alleenstaande ouders en singles kwamen. Hier in Portugal aanbeland, wilden…

Lees verder

Passeite: Oogst

Passeite: oogstmaand | Saudades de Portugal

Het is lang geleden dat we zo laat begonnen met oogsten. Vroeger toen de familie nog niet zoveel wist over kwaliteit en maken van olijfolie gebeurde het wel, want toen plukten we wanneer iedereen hier in de omgeving begon, ofwel te laat. Gefermenteerde olijfjes, door olijfvlieg opgegeten olijfjes, dat is hier een beetje de gangbare olie…

Lees verder

Agro-Toerisme: Porto

Agro-toerisme: Porto | Saudades de Portugal

We wonen inmiddels 11 jaar in het  prachtige midden van Portugal in ons kleine paradijsje Agro-turismo Quinta da Fonte. Voordat we hier terecht kwamen, hebben we twee zomers het eveneens prachtige Moinhos do Dão gepacht, een kleine natuurcamping in de buurt van Mangualde, een stuk noordelijker dan waar we nu wonen. Een plek waar we…

Lees verder

Passeite: Onkruid Vergaat Niet

Passeite: onkruid vergaat niet

Het is half september en ik begin ongeduldig op de gaard te lopen. Dit jaar is alles anders en zeker de timing van de oogst. Onze bomen zijn op zo’n manier gesnoeid dat het de pluk makkelijk maakt en bovendien veel zonlicht door de bomen laat komen. Maar dat betekent wel dat je er met een…

Lees verder

Agro-Toerisme: Mindfulness

Mindfulness

We wonen nu 11 jaar in het midden van Portugal, op een paradijselijke locatie midden in de natuur. In het begin van ons nieuwe leven in dit mooie land, moesten we erg wennen aan het tempo hier. Ik maakte lijstjes waarop ik schreef wat ik die dag in het dorp zou gaan doen, bij de…

Lees verder

Passeite: Working 9-5?

Terwijl in Nederland de mussen van het dak waren gevallen trokken wij in Juli maar weer de trui aan in de ochtend. Redelijk moe en een hoogseizoen wat is begonnen. Dit is waar onze beide bedrijven botsen. Onze Taberna in Coimbra iedere avond vol en is er eindeloos werk op de gaard omdat al dat…

Lees verder

Agro-Toerisme: Genieten uit Eigen Tuin

genieten

Inmiddels is het hoogseizoen in volle gang en na een verloren seizoen afgelopen zomer, nadat we door de verwoestende branden ons bedrijfje moesten sluiten, zijn we inmiddels weer volop in bedrijf! De natuur heeft zich onwaarschijnlijk goed hersteld van de branden en alles om is heen is groen en prachtig. De gasten die hier voor…

Lees verder

Passeite: Flexibiliteit

Flexibiliteit

In een van de eerste blogs had ik de eer om iets over Passeite te vertellen en vooral over onze avonturen om te kijken naar duurzame aanpak van onze onderneming. Daarbij hadden we dus gekozen voor een emissie laag transport van onze olie en olijven naar Scheveningen met behulp van Fairtransport. En nu blik ik…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!