Elk jaar in januari reis ik een paar dagen naar Nederland om mijn ouders te bezoeken. Voorafgaand moet ik natuurlijk van alles doen en regelen. Eerst en vooral zorgen dat de kamers en huisjes in ons bedrijfje geblokt zijn, zodat mijn partner Jolein niet ineens allemaal gasten op haar stoep krijgt, zonder mij om mee…
“Zij zijn groot en ik is klein….” Na de oogst hadden we geen welverdiende vakantie, maar een aantal roadtrips om onze kennis te verbreden. Naast bezoeken in het Noorden stonden twee lang geplande cursussen in Spanje op agenda. “Master Milling’ en “Olive Grove management” op diverse locaties rondom Jaén en Cordoba, Spanje. Met de geleende…
We wonen nu een dikke twaalf jaar in het midden van Portugal, in onze eigen paradijselijke vallei te midden van natuur en rust en het bevalt ons opperbest. We genieten van het land, de mensen, de natuur, het weer… hoewel… op dit moment is het al weken aan het regenen en dat begint nu toch…
“Beter een goede boer dan een verre vriend?“ Integreren is een groot onderdeel van de immigratie. Ik schik niet af van een praatje, dus in mijn hoofd zou ik na de verhuizing naar Portugal dan ook niet verlegen zijn om nieuwe contacten. Anderzijds wisten mijn man en ik dat ons ondernemende leven weinig ruimte zou laten…
Het is weer olijven tijd! Ons jaar is verdeeld naar de seizoenen en we komen elk jaar weer dezelfde dingen tegen! Het scheelt het ene jaar of het andere wanneer precies het oogsten van het een of ander plaats vindt, afhankelijk van het weer in voorjaar en zomer. Dit jaar lijkt het ons vroeg in…
Het is een enorme logistieke organisatie, oogst.. Het is de mooiste tijd van het jaar, maar met veel stress. Allereerst hebben we de verschillende soorten en de verschillende methodieken om te plukken. Sommige bomen lenen zich voor een pluk met pneumatische schudders en trillers en het vangnet op de tractor, maar andere gaarden zijn oud…
Het einde van de zomer is gekomen en daarmee het begin van het seizoen dat we allerlei dingen kunnen oogsten en moeten inmaken. Onze vijgenboom geeft een goede oogst, dus ik heb alweer heel wat potten jam gemaakt. Gisteren was het dan weer de dag van het oogsten van de druiven, ofwel de VINDIMA, met…
Vorige blog beloofde ik wat inside tips te geven over prachtig Coimbra. En om maar met de deur in huis te vallen, er gaat een geweldige trein naar Coimbra B, een keer wat anders dan een vliegticket wellicht. Ik had een heel leuk stel bij ons eten die deze reis hadden geboekt en was erg bevallen….
Het grootste deel van een drukke zomer ligt weer achter ons! Alhoewel het weer met temperaturen van boven de dertig graden nog zomers te noemen is, beginnen wij op Agro-turismo Quinta da Fonte toch langzaamaan toe te werken naar de winter! Het waren barre tijden, deze zomer waarin we wekenlang geen helpers hadden maar wel…
Keep your friends close but your enemies… Zoals aangegeven wilde ik een keertje wagen aan een item waar geen enkele boer over praat in onze industrie. Een piepklein fruitvliegje dat de hele oogst kan vernietigen. Nou ja, vernietigen, de olijven hangen er wel, maar ze zijn half opgegeten door het larfje wat vervolgens ontpopt tot…
In de zomer proberen we op Agro-turismo Quinta da Fonte soms weer eens wat nieuwe dingen uit, het moet tenslotte wel uitdagend blijven in ons leven… We organiseerden al eens eerder een avond met een band en met een fadista maar dit jaar zijn we begonnen met het organiseren van herhaaldelijk georganiseerde muziek diners op…
Mijn volgers weten inmiddels al dat wij een lastige start hebben gehad in Portugal met ieder jaar wel een bijzondere klimaat gerelateerde natuurramp. Om een statement te kunnen maken ben ik inmiddels ruim 2 jaar betrokken bij het begeleiden van de logistiek rondom zeilen van cargo. Gebruik makend van de wind zeilen we producten die…
De wet van Murphy bestaat echt! Wij maken het hier regelmatig mee… alles gebeurt tegelijkertijd, er is geen tijd om te denken maar alleen om te doen…. Ook het liedje van Herman van Veen lijkt zich hier wel af te spelen, zo af en toe… ´maak plaats maak plaats maak plaats, wij hebben ongelofelijke haast,…
Een beetje beduusd van alle activiteiten de afgelopen periode, huis verkocht, op afstand een verhuizing regelen van alle overgebleven spullen, het prachtige schip, De Gallant die een mooie Europese ronde maakt om onze olijfolie te bezorgen, de gaard en de moestuin onderhouden en vinden van een nieuwe kracht in restaurant maar bovenal…mijn zoon die “Finalista”…
Daar gaan we dan weer, op naar een volgende zomer… Ons kleine bedrijfje is het gehele jaar open voor gasten, maar in de winter ontvangen we natuurlijk geen gasten in tenten. Hoewel we af en toe mensen ontmoeten die lijken te denken dat het in Portugal altijd subtropisch is, is het hier in de winter…
Ik heb al zoveel geschreven over onze boeren bedrijfje en de activiteiten hieromheen maar nooit echt een kijkje gegeven in onze keuken… nou ja, de personeelskeuken. Mijn vader zei toen we vertrokken “ik wens je veel personeel” en pas nu begrijp ik wat hij bedoelde 😉 Een goede werkkracht vinden, maar vooral houden is topsport….
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
