Bolo de mel da Madeira

Bolo de Mel

Ik heb weer een leuk projectje voor het weekend! De herfst is in het land, dus tijd om iets te bakken wat bij het jaargetijde past. We gaan een cake maken met specerijen die passen bij de koudere maanden van het jaar: kaneel, kruidnagel en anijs! Het heet een bolo de mel en komt oorspronkelijk van…

Lees verder

Walvissen spotten op Madeira

Walvissen madeira

Wat wil je later worden? Lange tijd was ik vastbesloten marine bioloog te worden. Uiteindelijk ben ik toch een andere richting op gegaan, maar dol op de zeeën en oceanen en alles wat daarin leeft ben ik nog steeds. Op het eiland Madeira kreeg ik de kans om met een marine bioloog in een boot op zoek te…

Lees verder

Ons reisje naar Madeira

Toboggan

In juni was ik een paar dagen op het Portugese eiland Madeira. Ik was daar met Daisy Scholte, een blogger die ontzettend goed is in het maken van prachtige video’s. Voor haar website All Day Every Daisy maakte ze twee leuke filmpjes over ons weekend op Madeira, waarin we uiteraard met de toboggan de straten…

Lees verder

De mooiste vergezichten van Portugal

Als een land met hoge bergen, eindeloze kliffen en op heuvels gebouwde steden barst Portugal van de prachtige vergezichten. Deze mooie plekken waar je kan genieten van het uitzicht heten in het Portugees miradouros. Vandaag zet ik een aantal van mijn favoriete miradouros voor je op een rijtje. Ken jij een ander bijzonder uitkijkpunt dat niet mag missen in…

Lees verder

Bijzonder slapen: Canto das Fontes

Glamping Madeira

Wakker worden in een tropisch bananenbos, uitkijken over de Atlantische Oceaan, het rustgevende geluid van een waterval op de achtergrond… Een goed begin van de dag lijkt me zo. Het kan tegenwoordig op Madeira, op de allereerste glampingsite van het eiland. Rust- en natuurzoekers opgelet! Maak kennis met het exclusieve Canto das Fontes. Eerder schreven we al eens over verschillende…

Lees verder

Nikita da Madeira

Het is hoog zomer (en tot gisteren erg warm), dus tijd voor een fris en zomers drankje dacht ik zo! Natuurlijk is het bekendste drankje van Madeira de poncha, maar ze hebben nog iets speciaals, de Nikita da Madeira. Een heerlijk, frisse cocktail om van te genieten in het zonnetje. Wij geven je vandaag het recept,…

Lees verder

Vijf verrassingen op Madeira

Vijf verrassingen op Madeira

Het Portugese eiland Madeira kennen we van de bloemenpracht tijdens het bloemenfestival, de groene wandelingen langs de levadas, het vuurwerkspektakel van Oudjaarsnacht en de bont geverfde deuren van Funchal, maar ik vroeg me af: is er niet meer? Natuurlijk is er meer! Mijn zoektocht naar verrassingen op Madeira bracht me op onverwachte plekken en liet…

Lees verder

Heerlijke restaurants op Madeira

Restaurants Madeira

Wie denkt dat eten op Madeira hetzelfde is als eten op het Portugese vasteland heeft het mis. Het eiland heeft een gastronomie met eigen smaken en geuren, maar gelukkig met evenveel kwaliteit. Hier speelt fruit een grote rol en dan vooral de lokale banaan en de passievrucht. En als eiland is natuurlijk ook vis een…

Lees verder