Recept: Carioca de Limão

Carioca de Limao | Saudades de Portugal

When life gives you lemons… Dan maken we carioca de limão! Als er iets is dat we met dit Hollandse weer wel kunnen gebruiken dan is het een opkikkertje. En dan vooral eentje die goed is tegen verkoudheid, zere keel en aanverwante kwalen. Ik ben totaal geen theedrinker, geef mij maar een espresso (of twee)….

Lees verder

Licor Beirão

Licor Beirão | Saudades de Portugal

De nationale likeur van Portugal is Licor Beirão. Een overheerlijk drankje, dat helaas buiten Portugal nog niet heel bekend is. Ik heb mijn enthousiasme over dit drankje al vaker geuit. Bijvoorbeeld dat het een must is in je koffer mee terug naar Nederland, dat je in Albufeira heerlijk Licor Beirão ijs kunt eten (als je geluk…

Lees verder

Ginjinha

Ginjinha | Saudades de Portugal

Wat is een morel? Op die vraag zullen niet veel Nederlanders antwoord kunnen geven. Wat is kriekbier daarentegen, zal veel eenvoudiger beantwoord kunnen worden. Nu is de morel de zure kers waarmee het kriekbier gemaakt wordt. Misschien ken je de vrucht ook wel als de amarenen van bijvoorbeeld het Italiaanse ijs. In Portugal heet deze vrucht de…

Lees verder

Portugese Koffie

Portugese Koffie

Toen wij nog in Portugal woonden, kreeg ik vaak van Nederlanders te horen dat het zo jammer was dat ze geen koffiezetapparaat hadden. De Nederlander is dol op zijn bakkie leut. In Portugal is de koffie traditie aanmerkelijk anders, dus is het inderdaad lastig als je het op de Nederlandse manier wilt doen. De Portugees…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!