Alles over: barbecue tijd

Bijzonder Slapen: Aldeia da Pedralva

Aldeia da Pedralva

Een slaperig dorpje in de Algarve omgetoverd tot slow living paradijsje. Ik was gelijk enthousiast! Misschien dat dat komt doordat wij natuurlijk standaard moeten leven met de herrie die verblijven in downtown Albufeira met zich meebrengt. Of misschien helpen de fijne foto’s op Instagram ook wel een beetje. Maar deze accommodatie moest toch hoognodig eens…

Lees verder

Recept: Sardinhas Albardadas

Sardinhas Albardadas

Heb je dikke, grote sardines, dan is er niks lekkerder dan ze simpelweg grillen op de barbecue. Maar heb je toevallig wat kleinere exemplaren, ook dan zijn er volop andere mogelijkheden. Hiervan geef ik je er vandaag één: we maken sardinhas albardadas. Schoongemaakte visjes, zonder kop en graatjes, in een smakelijk jasje! Vraag (om het…

Lees verder

Recept: Frango à Brás com Farinheira

Frango à Brás com Farinheira

Het meest bekende ‘à Brás’ gerecht is de Bacalhau à Brás, maar je kunt eindeloos variëren qua ingrediënten! Vandaag gebruiken we dan ook kip (en worst) in plaats van klipvis als hoofdingrediënt en voegen we er wat groente aan toe. Je maakt dit recept in een handomdraai en hebt er niet heel veel ingewikkelde ingrediënten…

Lees verder

Arco da Calheta: Digital Nomads

Arco da Calheta: Mogelijkheden Tijdens Coronatijd

Zo’n zes maanden nadat we ons project hier op Madeira in 2019 hadden afgerond, kwam plotseling alles weer tot stilstand. We konden amper wennen aan het feit dat we weer gasten konden ontvangen. Op 14 maart 2020 zwaaiden we toen nog niet wetende onze laatste gasten uit, het vliegveld ging zo goed als op slot…

Lees verder

Arco da Calheta: het Texel van Portugal

het Texel van Portugal

Het zal waarschijnlijk vooral aan de sfeer liggen waarom de eilanden vaak zo in trek zijn bij mensen van het vaste land. De natuur, vaak rustiger en de mystiek van de reis er naar toe. Madeira is erg in trek bij de Portugezen die op het vaste land wonen. Zelf woonden wij op Tessel voordat…

Lees verder

Arco da Calheta: Braai

Braai

Het is alweer november inmiddels. Dit jaar vliegt voorbij zonder dat we er erg in hebben. Je hoort het overal om ons heen, we maken er maar wat van met elkaar hier. Het leuke van de rust is wel dat het nu de perfect tijd is om de braai vaardigheden beter onder de knie te…

Lees verder

Jearina in Lissabon: Nederland

Jearina in Lissabon: Nederland

Op 29 juli is mijn oma 80 jaar geworden. Een heel bijzondere leeftijd, en bijna had ik er niet bij geweest. Bijna… Door de Corona crisis wilde mijn oma eigenlijk geen feest geven. Niet zo lang geleden is ze aan haar knie geopereerd, wat al veel eerder gepland stond, maar wat door corona tot net een…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!