Alles over: barbecue tijd

Assador de Chouriço

Assador de Chouriço

Je heb je vast wel eens gezien tijdens een bezoek aan Portugal: van die kleine ovale ovenschaaltjes van keramiek. Er kan alleen niks in, want er zitten rare dwarsbalkjes van hetzelfde materiaal in de weg. Een decoratief bootje misschien? Nee! Dit is een zogenaamde assador de chouriço, een houder om worst op te roosteren. Soms met leuke…

Lees verder

Lekkere Restaurants in Midden-Portugal

Heerlijke restaurants in midden-Portugal

Tijdens mijn meest recente omzwervingen in midden-Portugal heb ik een aantal fantastische restaurants leren kennen. Ik kon natuurlijk niet anders dan die voor jullie op een rijtje zetten. Het zijn geen chique of dure restaurants, maar restaurants waar traditioneel Portugees eten, heerlijke wijnen en een uitstekende service gegarandeerd zijn. Pak je to-do lijstje er maar bij, want deze moeten…

Lees verder

Vreemde Portugese Gerechten

Vreemde gerechten Portugal | Saudades de Portugal

Elk land heeft wel van die gerechten waarbij je je werkelijk afvraagt waarom ze het eten. Het kan een typisch gerecht voor dat land zijn of gewoon een zaak van andere eetgewoontes. Nou spannen Aziatische landen wat mij betreft de kroon, maar ook Portugal heeft een aantal vreemde gerechten. Vreemd betekent niet standaard vies. Sommige…

Lees verder

Rondje Porto met de Fiets

Rondje Porto met de fiets

De ochtend van 24 juni. De straten van Porto zijn leeg. De inwoners slapen hun roes uit van de São João feesten van afgelopen nacht. De kapot getrapte plastic bekers, flarden van wensballonnen en barbecuegeuren herinneren aan de pret van gisteren. Terwijl ik op weg ben naar het Largo de São Domingos kom ik weinig…

Lees verder

Dingen die je Moet Eten in Portugal

Eten Portugal | Saudades de Portugal

Als wij niet in Portugal zijn is één van de dingen die we het meest missen het heerlijke eten. Natuurlijk hebben ze in Italië en Frankrijk best wel smakelijke gerechten, maar wij likken onze vingers af bij de Portugese keuken. No nonsense, rechttoe rechtaan eten met heel veel smaak. Ik heb voor je op een…

Lees verder

De tradities van São João

Tradities São João | Saudades de Portugal

Nog twee weken en het is zover. Eindelijk ga ik, gewapend met een plastic hamer, naar de São João feesten van Porto. Al jaren op mijn bucket list, maar nog nooit van gekomen. Tot nu. Natuurlijk moet ik goed voorbereid op weg. Dus heb ik me gestort in de rituelen en tradities die deze festiviteiten…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!