Assador de Chouriço
Je heb je vast wel eens gezien tijdens een bezoek aan Portugal: van die kleine ovale ovenschaaltjes van keramiek. Er kan alleen niks in, want er zitten rare dwarsbalkjes van hetzelfde materiaal in de weg. Een decoratief bootje misschien? Nee! Dit is een zogenaamde assador de chouriço, een houder om worst op te roosteren. Soms met leuke…