Pão com Chouriço

Pão com chouriço

Het weekend staat weer voor de deur! En omdat de weerman zegt dat het een onstuimig weekend wordt, klinkt een luie zondag op de bank of in bed heerlijk. Daar horen lekkere broodjes bij, dus vandaag van ons een recept voor  pão com chouriço, oftewel brood met chouriço. Je kunt natuurlijk een broodje kopen en…

Lees verder

Bolo do Caco

Bolo do Caco

Een bolo de caco is een typisch en erg lekker brood uit Madeira. De naam kan wat verwarring oproepen, aangezien bolo taart betekent. De enige overeenkomst met taart is echter dat dit brood rond is. De bolo de caco is een plat brood dat traditioneel gebakken wordt op een Caco, een vlakke plaat gemaakt van basalt die op hoge temperatuur wordt gebracht. Je…

Lees verder

Typisch Portugees, het couvert

couvert

Lekker uit eten in Portugal? Er is één klein dingetje waar je rekening mee moet houden: het couvert. Wij zouden hieronder het bestek verstaan, maar in Portugal betekent het iets anders. Het zijn een aantal zaken die aan het begin van de maaltijd op de tafel staan of worden gezet, zonder dat daar specifiek om…

Lees verder