Recept: Castanhas de Ovos

Castanhas de Ovos

Ook dit recept is een goed voorbeeld van de Portugese doçaria conventual. Castanhas de Ovos vertaalt zich naar eierkastanjes. Het is een typische zoetigheid uit de regio Aveiro/ Arouca. De naam van de Castanhas de Ovos komt van de rijkdom aan kastanjebomen die de regio Aveiro heeft, vooral aan de oevers van de rivier de…

Lees verder

De moliceiros van Aveiro

moliceiro Aveiro | Saudades de Portugal

Het Venetië van Portugal, zo wordt Aveiro wel genoemd. Een vergelijking die wat mij betreft niet helemaal opgaat, maar leuk zijn de kanalen vol kleurrijke bootjes beslist wel! Deze boten heten moliceiros en ze varen iedere dag af en aan om toeristen de stad te laten zien. Gelukkig maar, want zonder de toeristen waren ze waarschijnlijk verdwenen…

Lees verder