Recept: Salada de Búzios
De basis voor deze salada de búzios zijn wulken; zeeslakken met een stevige schelp. In Portugal worden ze vaak geserveerd in marisqueiras (zeevruchten restaurants). Fernando is er gek op en bestelt ze dan ook graag. Maar naast zo uit de schelp eten kun je ze dus ook prima gebruiken om een lekkere salade mee te…