Massa Sovada is een traditioneel Portugees licht zoet brood dat vooral bekend is van de Azoren. Het zachte, lichtzoete deeg wordt gemaakt met bloem, eieren, suiker, melk, boter en gist, waardoor het een rijke smaak en luchtige structuur krijgt. Het wordt vaak rond feestdagen gebakken, zoals Pasen en tijdens religieuze vieringen zoals de feesten van…
Deze Alcatra à Moda da Terceira is het meest iconische gerecht van het eiland Terceira in de Azoren. Het is een rijk, langzaam gegaard stoofgerecht van rundvlees dat zijn unieke smaak ontleent aan de bereidingswijze in een specifieke aardewerken pot. En wel een ongeglazuurde rode aardewerken schaal. Door het gebruik worden deze potten “ingewerkt”, waardoor…
Wie aan de Azoren denkt, ziet vaak meteen het beeld van São Miguel voor zich: weelderig groen, imposante vulkaankraters en meren met sprookjesachtige kleuren. Sete Cidades is een spectaculaire vulkanische krater en de grootste van de Azoren. Waar ooit een immense vulkaan uitbarstte en instortte, ligt nu een enorme, uitgesleten krater die deel uitmaakt van…
Wie het eiland Terceira bezoekt, kan er niet omheen: overal duiken kleine, kleurrijke kappelletjes op, vaak midden in een dorp, soms langs een stille weg of op een dorpsplein. Het zijn de Impérios do Espírito Santo, iconische bouwwerken die het eiland zijn bijnaam hebben gegeven: het eiland van de impérios. Met ongeveer 72 van deze…
Bife de Atum à Moda dos Açores is een klassiek gerecht uit de Azoren, waarbij de kwaliteit van verse tonijn centraal staat. Dikke plakken atum worden kort gegrild of gebakken zodat de binnenkant mooi rosé blijft en vervolgens geserveerd met een eenvoudige maar smaakvolle bereiding. Juist door deze sobere aanpak proef je de pure smaak…
De Azoren vormen een unieke archipel waar natuur en landbouw op een bijzondere manier samenkomen. Dankzij het milde klimaat, de vruchtbare vulkanische bodem en de overvloedige regen wordt hier landbouw bedreven die je elders in Europa nauwelijks tegenkomt. Ik heb het al eerder gehad over de vulkanische wijn van de Azoren, maar wellicht iets minder…
Gaan en staan waar je maar wilt, een lekker muziekje uit de boxen, stoppen als je moe bent, doorgaan als je nog meer wilt, komen op plekjes waar niet iedere toerist komt… Er zelf met de auto op uit trekken heeft vele voordelen. Maar misschien weet je nog niet zo goed waar je moet zijn….
De Azoren, bestaande uit zeventien eilandjes (waarvan negen bewoond), vormen een autonome regio van Portugal en worden meer en meer ontdekt door de Nederlandse toerist. Reden te meer om er de komende tijd eens wat extra aandacht aan te besteden. Ik laat het komende jaar de negen bewoonde eilanden één voor één de revue passeren….
De Azoren, bestaande uit zeventien eilandjes (waarvan negen bewoond), vormen een autonome regio van Portugal en worden meer en meer ontdekt door de Nederlandse toerist. Reden te meer om er de komende tijd eens wat extra aandacht aan te besteden. Ik laat het komende jaar de negen bewoonde eilanden één voor één de revue passeren….
De Azoren bestaan uit negen bewoonde en acht onbewoonde eilanden. São Miguel is het grootste (bewoonde) eiland, gevolgd door Pico en dan Terceira. Ik ga de komende dagen een bezoek brengen aan São Miguel en Terceira. Elk eiland is uniek en het zou zonde zijn om slechts één eiland te bezoeken. De komende maanden zal…
In de contacten met de Portugezen had ik alleen maar veel lof gehoord over de Azoren. Deze eilandengroep bestaat uit negen eilanden die midden in de Atlantische Oceaan liggen. Een minder bekend deel van Portugal? De eilanden werden in de 15e eeuw gekoloniseerd door de Portugezen en zijn nu autonoom gebied. Vele Portugezen zijn al…
Elk land heeft van die gerechten die je direct met dat land associeert. Denk bijvoorbeeld maar eens aan Italië of Griekenland en welke heerlijkheden er spontaan bij je opkomen. Maar die gerechten komen vaak ook nog uit een specifieke regio in het desbetreffende land. Dus heb ik voor Portugal eens een aantal typische gerechten ingedeeld…
In het filmpje van vandaag neemt de maker je mee naar twee eilanden van de Azoren-archipel. Naast São Miguel (het grootste eiland) zie je ook het eiland Flores voorbij komen. Natuurliefhebbers kunnen hier hun hart ophalen. De Azoren zijn lichtelijk onbestendig als het op het weer aankomt, maar dat mag de pret niet drukken.
Help! Je bent op het eiland São Miguel, maar het weer laat je in de steek. Dat kan makkelijk gebeuren, want de Azoren zijn een beetje onbestendig als het op het weer aankomt. Moet je je nu vervelen op je hotelkamer? Nee hoor, met deze tips heb jij een heerlijke vakantie, met of zonder regen…
In de serie “Comfortabel slapen” gaan we eindelijk eens naar de Azoren! Ik neem je mee naar het eiland São Miguel, bekend als het groene eiland. Daar ligt in het kleine dorpje São Pedro de Nordestinho de prachtige accommodatie Tradicampo. Wat mij betreft de perfecte uitvalsbasis om de oostkant van São Miguel te ontdekken. Tradicampo…
Zondag videodag! Vandaag gaan we naar de Azoren, naar het grootste eiland São Miguel. Dit eiland wordt ook wel het “Groene eiland” genoemd en geen filmpje laat beter zien dan deze waarom. Wil je meer lezen over wat je in het filmpje voorbij ziet komen? Dat kan! Klik hier voor de legende van het meer Sete Cidades,…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
