Laatste berichten
Terceira: Materramenta Vinhos
Tijdens mijn bezoek aan het eiland Terceira bezocht ik ook een lokale wijnmakerij, inclusief rondleiding en proeverij. Materramenta Vinhos is een relatief jonge maar bijzonder karaktervolle wijnproducent op het eiland Terceira. Wat hier gebeurt, gaat verder dan wijn maken alleen: het is een totaalervaring waarin landschap, traditie en gastronomie samenkomen. Het verschil...
Aldeia Histórica de Piódão
Hoog in de Serra do Açor, verscholen tegen de berghelling, ligt het bijna sprookjesachtige Aldeia Histórica de Piódão. Met zijn leisteen huizen die zich als een trap langs de rotsen vormen, lijkt dit dorp bevroren in de tijd. In deze video dwalen we door smalle steegjes, langs stille pleinen en ontdekken we...
Recept: Pão Caseiro
Uiteraard zijn er verschillende recepten voor Pão Caseiro. Het recept van vandaag is een super makkelijke versie om zelf dit lekkere Portugees brood te maken. Geen ingewikkelde kunstgrepen, maar gewoon heerlijk brood, met een viertal ingrediënten die je waarschijnlijk standaard wel in huis hebt. Ik had hier spontaan zo'n zin in! Want...
Portugese Wijn: Rosé & Rosé Port
Portugal staat bekend om zijn krachtige rode wijnen en frisse Vinho Verde, maar een categorie die sterk in opkomst is – en nog vaak onderschat wordt – is Portugese rosé. Wat veel mensen niet weten, is dat Portugal niet één, maar zelfs drie verschillende roséstijlen heeft: rosé wijn, rosé espumante (mousserende rosé)...
Moderne Architectuur in Lissabon
Portugal staat bekend om zijn indrukwekkende paleizen, kloosters en kerken, maar het land heeft ook liefhebbers van moderne architectuur veel te bieden. Wie verder kijkt dan de historische gevels, ontdekt een eigentijdse bouwcultuur van internationaal niveau. Met wereldberoemde architecten als Álvaro Siza en Eduardo Souto de Moura speelt Portugal een toonaangevende rol...
Fado Fora da Caixa
Deze video heet niet voor niets "out of the box" (fora da caixa). Je luistert naar traditionele fado, maar dan begeleid door een gitaar en een beat boxer. Oftewel een moderne interpretatie van een karakteristieke muziekvorm, eentje die de originele klanken niet uit het oog verliest. Het moderne tintje is subtiel en...
Recept: Bolo de Tacho de Monchique
Deze Bolo de Tacho de Monchique is onlosmakelijk verbonden met vandaag: Dia de Maio. De Dag van de Arbeid(er) op 01 mei is een feestdag in Portugal en een dag die in Monchique traditioneel draait om natuur, gemeenschap en rituelen. Hij werd gemaakt voor de zogenaamde “desmaios”: picknicks in de bergen. Het...
Ribafreixo Wines
In het zuiden van Portugal, waar de Alentejo zich ontvouwt in eindeloze vlaktes en zachte heuvels, ligt Ribafreixo Wines. Nabij het historische dorp Vidigueira, aan de voet van de Serra do Mendro, bevindt zich dit relatief jonge maar ambitieuze wijnproject dat in korte tijd zijn plek heeft veroverd binnen de moderne Portugese...
Lissabon Stadswandeling
Deze zondag maken we een romantische wandeling door Lissabon, waar elke straat een verhaal fluistert en elke hoek een nieuw uitzicht onthult. Rond Valentijnsdag krijgt de stad een extra vleugje zachtheid, een moment om stil te staan bij liefde, in al haar vormen. De route begint in de schaduw van het imposante...
