Laatste berichten
Ilha do Pico
Er zijn al een aantal eilanden van de Azoren voorbij gekomen in de zondagse video reeks. Maar volgens mij was Pico er daar nog niet een van. Daar komt dus vandaag verandering in! Want dit eiland doet niet onder voor een van zijn buureilanden. Ook hier ben je zeker van weelderige natuur...
Een Portugees Kerstmenu
Het is december, de kerstdagen staan weer voor de deur. Iedereen is er elk jaar maar druk mee. Wat moeten we dit jaar eten? Je kunt er natuurlijk altijd voor kiezen om te gaan gourmetten, lekker makkelijk en je hoeft er geen uren voor in de keuken te staan. Maar ja, dan...
Chanfana de Cabra
Wie in de Beira Litoral (bijvoorbeeld Coimbra) is moet absoluut chanfana gaan eten. Dit traditionele gerecht van verrukkelijk mals geitenvlees in rode wijn heeft als hoofdstad Mirando do Corvo, maar komt ook in de streek eromheen veel voor. Het gerecht wordt geserveerd in een typische ronde, zwarte ovenschaal, de caçoila de barro...
Hello Huizenjacht: Keep it Cool
Met ruim twintig en nog-wat bezichtigingen achter de kiezen dachten we zo’n beetje alles wel gezien en meegemaakt te hebben. Van gezellige bezichtigingen, zoals afgelopen maand, met een heerlijke lunch als toegift en toast op een nieuwe vriendschap. Trieste bezichtigingen, waarbij het onroerend goed tegen wil en dank onderwerp van een scheiding werd. Ook...
De Portugese Sinterklaas
Sinterklaas is weer in het land! Als je een gemiddelde Portugees vertelt over ons Sinterklaasfeest zal er weinig herkenning zijn. Tenzij deze Portugees een student uit Guimarães is. Dan zou hij nog wel eens kunnen vragen of het misschien iets te maken heeft met de “Festas Nicolinas” van Guimarães, één van de oudste academische feesten...
Passeite: Oogstmaand
November is oogstmaand. En ineens was de deadline om wat te schrijven er weer en aan mij de taak om de meest bijzondere maand van het jaar te moeten omschrijven. Waar begin ik? Allereerst wellicht met het feit dat als wij starten met oogst dat A: de tijd soort van stilstaat en B: ik...
Serra da Freita
Het prachtige gebergte van de Serra da Freita, in het noorden van Portugal, staat in deze video centraal. Het is nog niet bij heel veel mensen bekend. Maar dit natuurpark vol grillige bergruggen en diepe dalen heeft veel te bieden voor de natuurliefhebber. Zo kun je er bijvoorbeeld uitstekend wandelen. De Passadiços do Paiva staan hoog...
Boek: Zomer in de Alentejo
Het vierde boek van Ellen van Herk is alweer uit! Eerder vertelden we je over haar eerste boek “Zwijgen is zilver”, tweede boek “Thuis in de Algarve”. en het derde "Tweede kans in Santa Luzia". In dit nieuwste verhaal word je meegenomen naar het zuiden van Portugal en de Alentejo (zoals de...
Marmelada de Castanha
Alweer het laatste kastanje recept van deze maand. Na een zoet, een vis, een vegetarisch en een gevogelte gerecht, nogmaals een zoete. Dit keer maken we een echte herfstsnack (ook wel castanhada genoemd), ideaal voor als je de komende kerstmaand eens wat anders wilt serveren tijdens de borrel. Ook dit recept is...
