Laatste berichten
Op de berg: Pick-up
Er moest schoongemaakt worden, en weer gebouwd. En waar we al twaalf jaar lang hardnekkig achter de feiten aanliepen, namelijk het gebrek aan een voertuig waarmee dit mogelijk is, zouden we dat niet nog eens doen. Nieuwe ronde, nieuwe kansen: er moest een pick-up komen. Sander dook in de Portugese versies van Marktplaats,...
No Reservations Azoren
Wat een heerlijk programma is dit toch! En dan natuurlijk helemaal de afleveringen dat hij in Portugal is. Eerder deelde ik al eens zijn bezoek aan Lissabon. En Porto houd je nog eens van me tegoed, maar Anthony Bourdain is ooit ook op de Azoren geweest! Het eten hier is toch net...
Batatas Recheadas com Bacalhau
Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vind ik dan weer een mooie insteek om een aantal van die...
Susanne op Madeira: The End
Het “fasten your seatbelt” lampje was aan, de lampen in de cabine werden gedimd en langzaam begon het vliegtuig te rijden. Klaar voor vertrek naar ……..Nederland. Zeg het nog eens…. ja Nederland. Het ging nu toch echt gebeuren. Was ik ook klaar voor vertrek?! Hoe lang duurt het voordat de onrust in je lijf...
Grutas de Benagil
Een prachtig stukje Algarve. Een indrukwekkende kustlijn, plus deze grotten met strandje erin. Maar op de een of andere manier is het er (in vijftien jaar!) nooit van gekomen om er een bezoekje aan te brengen... Vreemd eigenlijk, want we wisten dat het er zat. Dus planden we het dit jaar eens...
Agro-Toerisme: Plukken
Het is weer de tijd van het jaar, olijven plukken! We wonen nu 11 jaar op ons paradijselijke landje van ongeveer 1 hectare en hebben ongeveer 25 olijfbomen op het terrein. Tijdens de bosbranden in juni 2017 is 85% van ons terrein afgebrand, waaronder ook de meeste olijfbomen. Gelukkig zijn deze bomen...
Ilha do Pico
Er zijn al een aantal eilanden van de Azoren voorbij gekomen in de zondagse video reeks. Maar volgens mij was Pico er daar nog niet een van. Daar komt dus vandaag verandering in! Want dit eiland doet niet onder voor een van zijn buureilanden. Ook hier ben je zeker van weelderige natuur...
Een Portugees Kerstmenu
Het is december, de kerstdagen staan weer voor de deur. Iedereen is er elk jaar maar druk mee. Wat moeten we dit jaar eten? Je kunt er natuurlijk altijd voor kiezen om te gaan gourmetten, lekker makkelijk en je hoeft er geen uren voor in de keuken te staan. Maar ja, dan...
Chanfana de Cabra
Wie in de Beira Litoral (bijvoorbeeld Coimbra) is moet absoluut chanfana gaan eten. Dit traditionele gerecht van verrukkelijk mals geitenvlees in rode wijn heeft als hoofdstad Mirando do Corvo, maar komt ook in de streek eromheen veel voor. Het gerecht wordt geserveerd in een typische ronde, zwarte ovenschaal, de caçoila de barro...
