Saudades de Portugal

De oogst is in volle gang. Deze begon in tegenstelling tot vorig jaar gemiddeld twee weken later. Doordat de winter laat op gang kwam, lang aanhield met veel regen en ook hagel tijdens de bloeiperiode was de vruchtzetting slecht en hadden veel boeren ook meer last van schimmelziektes. De bestrijding hiervan heeft...

Vandaag neemt het filmpje je in vogelvlucht mee langs een aantal hoogtepunten op/van Madeira. De zwarte stranden, de levada's, de toboggan, etc. Ondertussen laten ze op een plattegrond zien waar op het eiland je deze bezienswaardigheden kunt vinden. Er zitten absoluut een aantal aanraders bij! En typisch Madeira is het zeker. Mocht...

Sempre Agosto! Dat betekent letterlijk 'Altijd Augustus', maar stiekem betekent het ook ‘altijd op smaak’. 😉 Sempre Agosto is de naam van ons nieuwe project hier in Portugal. Vorig jaar was ons 7de seizoen met B&B O Tartufo en soms is het na 7 jaar weer tijd voor iets nieuws. Een nieuwe...

Portugees aardewerk, je komt het overal tegen als je op vakantie bent in Portugal. Op de markt, in souvenirwinkeltjes en zelfs in de supermarkt. Misschien is het je opgevallen dat een bepaalde stijl steeds weer terugkomt. Je hebt dan waarschijnlijk te maken met aardewerk van Bordalo Pinheiro. Bijna iedere Portugees heeft minstens één...

Het water loopt je in de mond bij het kijken van dit filmpje! Er komen een aantal (oh zo) typische Portugese heerlijkheden voorbij. Je kunt ze bijna ruiken en proeven terwijl je kijkt. Als er toch video's bestonden inclusief geur...! Een wandeling door Lissabon, langs bifanas, pastéis de nata, gegrilde bacalhau, meer bifanas...

Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vind ik dan weer een mooie insteek om een aantal van die...