Saudades de Portugal

Op São Miguel aan de rand van Ponta Delgada, waar het stadsleven langzaam overgaat in het zachte ritme van het Azoriaanse platteland, ligt de vrij nieuwe accommodatie Lusitano Garden Villas. Het is een kleinschalig en stijlvol vakantiecomplex waar natuur, comfort en de rijke Lusitaanse traditie samenkomen in een omgeving die volledig in…

Ontdek de tijdloze schoonheid van Aldeia Histórica de Castelo Novo, een van de best bewaarde historische dorpen van Portugal. Deze sfeervolle video neemt je mee langs granieten straatjes, eeuwenoude huizen, indrukwekkende fonteinen en de ruïnes van het middeleeuwse kasteel, met op de achtergrond de groene hellingen van de Serra da Gardunha. Een…

In het hart van de Furnas-vallei op São Miguel ligt Parque Terra Nostra, een plek waar natuur, geschiedenis en vulkanische kracht samenkomen in een bijna sprookjesachtig decor. Dit botanische park, dat zijn oorsprong vindt in de 18e eeuw, is uitgegroeid tot een van de meest bijzondere tuinen van de Azoren. Tussen eeuwenoude…

Een beetje buiten het toeristische centrum van Lissabon troont een witte koepel boven de daken: de Basílica da Estrela. Minder bekend en bezocht dan grote namen als de Sé of het Mosteiro dos Jerónimos, maar daardoor des te aangenamer om te bezoeken. Geen wachtrijen, geen massa’s toeristen, maar wel een indrukwekkend interieur…

In de Algarve worden veel regionale producten, zoals vijgen, johannesbrood en amandelen gebruikt om mee te bakken. Ik had onverwachts de nodige eiwitten over van een ander recept, dus besloot deze Suspiros de Amêndoa te maken met die eiwitten (weggooien is zonde). Ze zijn zo in elkaar gedraaid, alleen moeten ze wel…

Wie in de zomer in Portugal op een terras zit, merkt al snel dat wijn daar anders wordt beleefd dan in Nederland. Niet ingewikkeld of afstandelijk, maar juist ontspannen en vanzelfsprekend. Een koel glas witte wijn bij gegrilde vis, een frisse rosé bij petiscos of een licht gekoelde rode wijn bij de…