Laatste berichten
Recept: Torta de Amêndoa com Gila
Eén van de bekendste bomen van de Algarve is de amandelboom. De amandel wordt dan ook veel gebruikt als basis voor verschillende zoetigheden (doces regionais algarvios). Deze Torta de Amêndoa com Gila is een van de vele recepten met die amandelen in de hoofdrol. Een lekkernij die je met grote regelmaat ziet...
Hospital de Bonecas
Achter een piepkleine winkelpui aan het levendige Praça da Figueira gaat een wereld schuil die je er niet direct zou verwachten. Zodra je het Hospital de Bonecas binnenstapt, beland je in een bijzondere poppenwereld waar tijd lijkt te hebben stilgestaan. Tussen het drukke stadsleven van Lissabon vind je hier een van de...
Música Portuguesa: Zé Miguel Amador
Laat je meevoeren op de echte klanken van Portugal met deze video uit A Música Portuguesa a Gostar Dela Própria, een indrukwekkend project dat al jarenlang de rijke traditie van Portugese muziek vastlegt en deelt in beeld en geluid. In deze video hoor en zie je muzikanten die live spelen — niet...
Recept: Bife de Atum à Moda dos Açores
Bife de Atum à Moda dos Açores is een klassiek gerecht uit de Azoren, waarbij de kwaliteit van verse tonijn centraal staat. Dikke plakken atum worden kort gegrild of gebakken zodat de binnenkant mooi rosé blijft en vervolgens geserveerd met een eenvoudige maar smaakvolle bereiding. Juist door deze sobere aanpak proef je...
Street Art Tour Lissabon
Telkens als ik in Lissabon ben probeer ik wat nieuws te doen of te ontdekken. Deze street art tour van Live Portugal stond al een tijd op mijn wensenlijstje, dus die móést er deze keer aan geloven. Lissabon was altijd al kleurrijk, maar de afgelopen jaren is de stad uitgegroeid tot een...
Alter do Chão Stadswandeling
Alter do Chão is een klein dorp in de Alentejo dat vooral bekend staat om zijn rijke paarden traditie. Hier vind je de beroemde Coudelaria de Alter, een van de oudste staatsstoeterijen ter wereld, waar al eeuwenlang het elegante Lusitano-paard wordt gefokt. Het kasteel is een bescheiden maar sfeervol fort dat hoog...
Recept: Bifanas à Moda do Porto
Wie bij het zien van deze foto geen trek in een bifana krijgt... Nog zo'n super simpel, maar oh zo lekker Portugees recept, Bifanas à Moda do Porto! Oftewel (kort door de bocht) een Portugees broodje varkensvlees. Klinkt niet bijzonder misschien, maar je zult zien dat je je vingers erbij opeet. Vergeet...
Ruínas Romanas de Pisões
Verborgen tussen de zachte heuvels en uitgestrekte vlaktes van de Alentejo, vlak bij het stadje Beja, liggen de Ruínas Romanas de Pisões. Geen imposante ruïnes zoals in Rome, geen drukbezochte site met wachtrijen, maar een stille, bijna vergeten plek waar het verleden zich in alle rust laat ontdekken. Juist die ingetogenheid maakt...
Entrudo Chocalheiro
Stap in de kleurrijke wereld van een van de oudste volkstradities van Portugal: de Caretos uit het noorden van het land. In deze video zie je hoe gemaskerde figuren met uitbundige kostuums en ritmische energie door dorpen trekken, een eeuwenoude viering vol mysterie, geluid en symboliek. Deze levendige folkloristische optocht, geworteld in...
