Saudades de Portugal

We hebben het vast allemaal al eens gezien tijdens een wandeling in het bos: een boomstam met op de schors ingekerfde letters of cijfers, vaak ook een hartje. En misschien hebben we het ook zelf ooit eens gedaan: met een scherp mes of ander voorwerp in een meestal gladde stam van een...

De herfst en winter zijn ideale seizoenen om gerechten uit de oven te maken als je het mij vraagt. Lekker verwarmend en de oven doet het meeste werk. Daarnaast ruikt je hele huis gelijk heerlijk! Vandaag maken we lombinho de porco assado com batatas: varkenshaas met aardappels uit de oven. De hoeveelheden...

We hebben afgelopen maand heerlijk een paar dagen de rust opgezocht aan de Costa Vicentina. Broodnodig en ideaal om weer even helemaal op te laden midden in de natuur. Mijn oog viel hiervoor op the Lemon Lodge bij Aljezur. Helaas zaten de weergoden ons wederom tegen en moest er een en ander...

Oh jee, het is al ons een-na-laatste gastblog! De inhoud had ik aan het begin van het jaar wel iets anders in gedachten. Iets met: de laatste voorbereidingen voor we opengaan. Of de eerste gasten zijn gearriveerd. Het is wat het is. We zijn op het moment keihard aan het werk om...

São Martinho (11 november) telt in Portugal eigenlijk als aftrap van de kastanje tijd. Vanaf nu vullen de straten van de Portugese steden zich met de karretjes van de kastanje verkopers, die met de verrukkelijke en onmiskenbare geur van geroosterde kastanjes het melancholische gevoel van een Portugese winter bij je oproepen. Ik...

Mijn Rigor Mortis moet zijn ingetreden, ik twijfel alleen of ik al dood ben. Er drukt iets zwaars en kolossaals tegen mijn rechter zij en op mijn vreselijk stijve arm. Ik voel, dus ik besta. Van wie was dat ook alweer? Er gaat iets, dat lijkt op een nat washandje, over mijn...