Mexilhões com Chouriço is een heerlijk Portugees gerecht waarin de frisse smaak van mosselen perfect samenkomt met de kruidige en rokerige tonen van chouriço. Vooral langs de Portugese kust is deze combinatie populair als petisco of zomerse maaltijd, vaak geserveerd met vers brood om de smaakvolle saus op te dippen. Met ingrediënten als knoflook, witte…
Hoe zie jij je oude dag voor je? Misschien droom je wel van een ontspannen leven onder de zon, met alle tijd om te doen waar je écht blij van wordt. Als je na je pensioen naar een warmer land wilt verhuizen, is Portugal misschien precies wat je zoekt. Steeds meer Nederlandse pensionado’s kiezen ervoor…
Beja is de hoofdstad van Baixo Alentejo. Een bezoek stond al langer op mijn lijstje, en toch kwam het er steeds niet van. De Alentejo grossiert niet bepaald in grote steden, maar Beja is een van de weinige wat grotere plaatsen. Uiteraard staat er een kasteel en zijn er verschillende kerken. Verwacht echter geen grote…
Vandaag verkennen we Montemor-o-Velho, een charmant stadje in het hart van Midden-Portugal. Hier staat een van de oudste kastelen van het land, met wortels die teruggaan tot minstens het jaar 848. Laat je meevoeren door een tragisch middeleeuws liefdesverhaal, waarvan een bijzonder hoofdstuk zich binnen de muren van dit kasteel afspeelt. Vanaf de heuvel waarop…
Dit gerecht komt voort uit de eenvoudige boerenkeuken van Madeira, waar maïs lange tijd een basisproduct was. Net als veel eilandgerechten is het ontstaan uit noodzaak, maar uitgegroeid tot iets waar Madeiranen trots op zijn. Milho Cozido à Moda da Madeira is een dikke pap van maïsmeel, zacht en romig. De smaak is mild, licht…
Eerder nam ik je al eens mee naar een aantal leuke/lekkere winkeltjes in Lissabon, Porto, Funchal en Albufeira. Dat er in de grote steden volop leuke dingen te vinden zijn komt natuurlijk niet echt als een verrassing. Maar ook in een vakantiedorp als Albufeira zijn er tussen alle toeristische prullaria nog een aantal leuke adresjes te vinden. Datzelfde…
Elk jaar verandert Covilhã in een openluchtgalerie met WOOL – Covilhã Urban Art. Muurschilderingen, installaties en kunstperformances nemen de stad over en vermengen straatkunst met geschiedenis, natuur en lokale cultuur. Het is een levendige viering van creativiteit die je uitnodigt om Covilhã vanuit een geheel nieuw perspectief te bekijken. Dit festival staat nog hoog op…
Portugal is zo’n bestemming die meteen ontspant. Een espresso aan de kade in Porto, de geur van gegrilde sardientjes, een autorit langs kurkeiken in de Alentejo. Veel reizigers denken: het is Europa, dat komt wel goed. En meestal is dat ook zo. Toch zijn het juist de kleine, onhandige situaties die je vakantie ineens duur…
Vele Portugese tortas zijn zoet en worden gegeten bij de koffie of als nagerecht. Maar Portugal zou Portugal niet zijn als ze niet ook een heerlijke hartige variant met bacalhau zouden hebben: de torta de bacalhau. Deze luchtige rol van ei, klipvis, ui en vaak peterselie, is een mooi voorbeeld van hoe veelzijdig bacalhau in…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
