Escolha Lisboa

Escolha Lisboa

De video van vandaag neemt je mee door de regio rondom de hoofdstad. Er is namelijk veel meer te zien dan alleen Lissabon. Neem bijvoorbeeld de kust, de wijngaarden, de natuur of het heerlijke eten. Ook buiten Lissabon kun je volop genieten van al het fijns dat Portugal te bieden heeft. Dus trek er op uit…

Lees verder

Portugese Hondenrassen

De Duitse Herder kennen we allemaal. Maar wist je dat Portugal ook een aantal ‘eigen’ hondenrassen heeft? De bekendste van allemaal is waarschijnlijk de Portugese waterhond. Dit natuurlijk omdat oud-president Obama er eentje heeft. Maar er zijn er dus nog meer, geheel eigen voor Portugal. Ik heb de belangrijkste (van het vasteland) op een rijtje…

Lees verder

Risoto de Bacalhau

Bacalhau

Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vind ik dan weer een mooie insteek om een aantal van die heerlijke recepten met…

Lees verder

Escolha Porto & Norte

Porto e Norte

Visit Portugal heeft een aantal jaar geleden fijne filmpjes gemaakt met als thema “Kies Portugal”. Deze video’s laten per regio een aantal mooie hoogtepunten zien. Heerlijk in het Portugees, netjes met Engelse ondertiteling. De komende weken kun je genieten van elke week een ander stukje Portugal. We beginnen in het hoge noorden en gaan daarna…

Lees verder

Xerém Algarvio

Xerém

Een typisch gerecht uit de Algarve, in het zuiden van het land. Oorspronkelijk werd maïsmeel verkregen door het met de hand malen van de granen met behulp van een Romeinse molensteen. En uit deze slecht gemalen mais is het gerecht Xerém (ook wel Xarém) ontstaan. Er zijn veel verschillende recepten, afhankelijk van de regio. De…

Lees verder

De 10 Grootste Portugese Steden

Portugese Steden

Geen top tien van mooiste steden die je moet bezoeken (wie weet doe ik die ook nog wel een keer, veel leuker), maar een lijstje van de tien grootste Portugese steden. Puur informatief. Want ik denk dat de meeste mensen, vooral niet Portugal liefhebbers, niet veel verder dan de voor de hand liggende twee komen. De…

Lees verder

Sfeerimpressie in Blauw

Sfeerimpressie Portugal

Even een keer iets heel anders. Even een keer geen stuk tekst over ons geliefde Portugal. Vandaag doen we het alleen met beeldmateriaal. Geïnspireerd door het zonnige weer in Nederland een fijne, natuurlijk wel Portugese, blauw gekleurde sfeerimpressie. Met foto’s gemaakt op willekeurige plekken in het land. Het geeft toch een leuk beeld van wat…

Lees verder

De Prachtige Douro Regio

Douro

Dit keer een heerlijk rustgevend filmpje dat ons in vogelvlucht meevoert langs verschillende plekken in de Douro vallei. De rivier steelt natuurlijk de show, maar ook de glooiende hellingen, de mooie dorpjes, vele bruggen en verscheidene schakeringen groen mogen er zijn. Het stroomgebied van de rivier is daarnaast onlosmakelijk verbonden met de ontwikkeling van de…

Lees verder

Cataplana de Borrego

Cataplana Borrego

Stof je cataplana maar weer af, we gaan er lekker mee aan de slag dit weekend! Je komt ze veelal tegen met vis, maar ook vleesgerechten kun je er prima in bereiden. Geïnspireerd door de lente, dit keer een smakelijk recept met als basis lamsvlees. Lekker veel groente (voor Portugese begrippen) erbij en smullen maar!…

Lees verder