In navolging van de vorige ‘dingen die je moet eten als je in Portugal bent’ konden de kaasjes eigenlijk niet uitblijven. Portugal heeft een rijke traditie in het maken van kaas en de verschillende regio’s hebben zo hun eigen soorten, net als Portugese wijn. En net zoals wijnen beschermde oorsprongsbenamingen hebben, hebben de kaasjes (D.O.P.)…
Deze video van Porto and North of Portugal won afgelopen week de CIFFT ‘World’s Best Tourism Film’ prijs in de categorie ‘Tourism Products’. Ofelia de Souza is nieuwe, charismatische ambassadeur van deze regio. De komende maanden zal zij de regio Porto & Norte op de kaart gaan zetten als zakelijke bestemming. Of in haar eigen…
De kweepeer is bij ons een beetje een ouderwetse/vergeten fruitsoort. Toch is hij ook in Nederland gewoon verkrijgbaar. Rauw is deze vrucht niet eetbaar, maar je kunt er allerlei lekkers mee maken. In Portugal eten ze kweeperen stukken vaker dan dat wij in Nederland doen. Vandaag maken we er een enigszins december geschikt recept mee;…
Op basis van het door Saramago geschreven boek “Journey to Portugal” werden de door Saramago beschreven plaatsen, de landschappen, de gemeenschappen, het natuurlijke en culturele erfgoed opnieuw bezocht. Tijdens twaalf routes nam de schrijver José Luís Peixoto de rol van gastheer op zich voor vijf internationale auteurs: Adriana Lisboa (Brazilië), Ondjaki (Angola), Maaza Mengiste (VS),…
São Martinho (11 november) telt in Portugal eigenlijk als aftrap van de kastanjetijd. Vanaf nu vullen de straten van de Portugese steden zich met de karretjes van de kastanjeverkopers, die met de verrukkelijke en onmiskenbare geur van geroosterde kastanjes het melancholische gevoel van een Portugese winter bij je oproepen. Ik vond dit een mooie insteek…
De eerste nacht na aankomst sliepen we voor het gemak in een hotel op de luchthaven. Voor de tweede nacht hadden we iets specialers uitgezocht. En wel het boutique hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux in Amarante. Een prachtig gebouw dat in de zestiende eeuw werd gebouwd als een van de belangrijkste paleizen van…
Op basis van het door Saramago geschreven boek “Journey to Portugal” werden de door Saramago beschreven plaatsen, de landschappen, de gemeenschappen, het natuurlijke en culturele erfgoed opnieuw bezocht. Tijdens twaalf routes nam de schrijver José Luís Peixoto de rol van gastheer op zich voor vijf internationale auteurs: Adriana Lisboa (Brazilië), Ondjaki (Angola), Maaza Mengiste (VS),…
Het bacalhau gerecht met kastanjes van deze maand komt van Chef Vitor de Oliveira. Het is eens wat anders dan de recht toe recht aan Portugese keuken. In dit gerecht wordt er allereerst gebruik gemaakt van een ander deel van de bacalhau en door het gebruik van speciale kruiden van Infusões com História krijgt deze…
Moscatel de Setúbal is een Portugese muscatel die wordt geproduceerd op het schiereiland Setúbal. De regio staat dan ook vooral bekend om die versterkte Muscat-wijnen. Naast die moscatel is het ook een regio waar vele goede wijnen worden geproduceerd. Een ideale locatie dus om een wijnboerderij te bezoeken en van een proeverij te genieten, alles wat…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
