Praia do Barril

Praia do Barril | Saudades de Portugal

Op een klein stationnetje… Stationnetje? Praia betekent toch strand? Jazeker, maar naar dit strand ga je met een treintje. Hoe leuk is dat?! Nou hoef je niet per se met het treintje, je kunt ook het wandelpad naast het spoor nemen. Dit is prima te doen qua afstand, plus je loopt heerlijk in de natuur….

Lees verder

Salpicão de Bacalhau

Salpicão de Bacalhau recept | Saudades de Portugal

Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vind ik dan weer een mooie insteek om een aantal van die heerlijke recepten met…

Lees verder

Bizarre Foods: Portugal

Bizarre Foods Portugal | Saudades de Portugal

Kwijl… Wederom een heerlijk filmpje over de Portugese keuken. De ‘bizarre’ gerechten die aan bod komen zijn in Portugal de normaalste zaak van de wereld. Zo ook voor mij en waarschijnlijk vele Portugal liefhebbers met mij. Al sla ik de pastel de nata met slakken graag over… Een rondje langs Ericeira, Peniche en Lissabon om…

Lees verder

Caldo Verde

Caldo Verde | Saudades de Portugal

Voor wie eens wat anders wil… Portugese boerenkool soep, leuk idee voor de wat koudere wintermaanden waarin we nu zitten. Het is in Portugal misschien wel het populairst van alle soepen. Mede daarom waarschijnlijk ook uitgeroepen tot een van de zeven wereldwonderen van de gastronomie. Oorspronkelijk uit het noorden des lands, tegenwoordig niet meer weg te…

Lees verder

Bijzonder Slapen: Oportohouse

Bijzonder Slapen: Oportohouse | Saudades de Portugal

Het is vroeg (veel te vroeg) als de wekker gaat. Waarom had ik ook alweer zo’n gruwelijke ochtendvlucht geboekt?! We wrijven suf de slaap uit onze ogen en er gaat voorzichtig een lampje aan. Gaap… In de benen. Gelukkig staat alles al klaar en kunnen we redelijk snel naar beneden voor de nodige espresso’s. Een…

Lees verder

Nederlanders in Portugal

Nederlanders in Portugal | Saudades de Portugal

Voor deze categorie (die vorig jaar van start ging) ben ik op zoek naar Nederlanders die in Portugal wonen en het leuk vinden 1 keer per maand over hun belevenissen te schrijven. Dat kan zijn omdat je er een B&B bent begonnen, je er woont als expat, je getrouwd bent met een Portugees, je er…

Lees verder

Douro Vinhateiro

Douro Vinhateiro | Saudades de Portugal

Het vervolg (of tweede deel van) op het filmpje van vorige week. We dromen gewoon nog even verder, ook in het nieuwe jaar. Wederom volop prachtige vergezichten en allerlei andere redenen om deze regio op je wishlist te zetten. Waarom de makers de video in tweeën hebben geknipt, geen idee?! Maar zo zijn het fijne…

Lees verder

Pastéis de Nata

Pastéis de Nata | Saudades de Portugal

Beter dan dit kunnen we het nieuwe jaar niet beginnen, dacht ik zo! Sinds ik, bijna vier jaar geleden alweer, Saudades de Portugal begon krijg ik regelmatig de vraag wanneer er een Pastéis de Nata recept op de website komt. Mijn antwoord was altijd hetzelfde: zodra ik een goed recept heb gevonden/ontdekt, dat ook echt hetzelfde…

Lees verder

Terugblik 2018

Terugblik 2018 | Saudades de Portugal

Feliz ano novo a todos!!!! En toen was er ineens weer een jaar voorbij. Een jaar vol nieuwe uitdagingen en veranderingen. Het eerste jaar op ‘eigen benen’. En ik heb het overleefd! Want met zijn tweeën weet je altijd meer dan alleen. Er worden meer nieuwe/leuke/interessante plekken ontdekt. Er wordt vaker een bezoek gebracht aan Portugal,…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!