Architectuur: Eduardo Souto de Moura

Eduardo Souto de Moura

Ik kwam in aanraking met deze Portugese architect door zijn werk aan São Lourenço do Barrocal. Deze accommodatie in de Alentejo is naar mijn bescheiden mening namelijk een plaatje! Een nachtje logeren op dit 200 jaar oude landgoed staat dan ook nog hoog op mijn wensenlijst. Verder onderzoek wees uit dat dit niet het enige…

Lees verder

Birdwatching Festival Algarve

Birdwatching Festival Algarve

Natuurliefhebbers opgelet! Vanaf nu kun je je namelijk inschrijven voor het Birdwatching & Nature Activities Festival in Sagres. Dit internationale event vindt plaats van 1-5 oktober en is niet alleen bedoeld voor fervente vogelspotters. Natuurlijk zie je er de spectaculaire vogeltrek, maar het is ook de perfecte gelegenheid om kennis te maken met de schoonheid…

Lees verder

In the Mood for Douro

In the Mood for Douro

Deze maand neemt Sjakie ons mee naar het noorden van Portugal. Naar de Douro regio om precies te zijn. Denk glooiende groene heuvels, wijn, port en wat nattigheid hier en daar. Maar eenmaal aangekomen maakt het geweldige landschap en de heerlijke wijn veel goed. En vergeet ook zeker de spectaculaire zonsondergangen niet! Maar het draait…

Lees verder

Recept: Gaspacho de Bacalhau

Gaspacho de Bacalhau

Het zomerse weer kwam deze week toch nog even zijn gezicht laten zien! Dus op de valreep nog gauw een licht en makkelijk bacalhau gerecht. Het is een heerlijk fris soepje met bacalhau geworden, ideaal voor op een warme nazomerdag! Net een tikkie anders dan het eerdere gaspacho gerecht dat ik al eens deelde, fijn…

Lees verder

GR13 – Via Algarviana

GR13 - Via Algarviana

Wandelen in de Algarve, een heerlijke bezigheid! En er zijn ook nog eens volop mogelijkheden. De twee bekendste wandelroutes zijn de Via Algarviana en de Rota Vicentina. Beide totaal verschillend, goed bewegwijzerd en in delen te lopen. Ontdek een totaal andere kant van de Algarve. Kijk een paar minuten mee naar wat je onderweg zoal…

Lees verder

Recept: Pastéis de Toucinho

Pastéis de Toucinho

Het is een van de vele zoetigheden die Portugal rijk is. De letterlijke vertaling van dit ‘gebakje’ is spek taartje (Pastéis de Toucinho). En in dit geval betekent het ook echt dat er spek in zit en dus niet alleen in de naam, zoals bijvoorbeeld het geval bij Toucinho do Céu. Het is een taartje…

Lees verder

Zoutspa’s in de Algarve

Zoutspa's in de Algarve

De Algarve, de meest geliefde Portugese provincie onder de vakantieganger. Zon, zee en strand staan hierbij natuurlijk centraal. Maar de Algarve heeft zoveel meer te bieden! Uiteraard probeer ik dat zo vaak mogelijk onder de aandacht te brengen. Want er is ook voor de wat mindere zonaanbidder genoeg te doen/ontdekken! Vandaag vertel ik over de…

Lees verder

A Taste of Lisbon

A Taste of Lisbon

We nemen weer een kijkje in de keuken, van Lissabon dit keer. De BBC gaat op bezoek bij chef Nuno Mendes. Uiteraard trappen ze af met een pastel de nata! Verder staan wederom de eendenmosselen centraal, het is en blijft een favoriet ingredient van vele chefs. Vers en lokaal geoogst. Ook wordt er aandacht besteed…

Lees verder

Recept: Sardinhas Albardadas

Sardinhas Albardadas

Heb je dikke, grote sardines, dan is er niks lekkerder dan ze simpelweg grillen op de barbecue. Maar heb je toevallig wat kleinere exemplaren, ook dan zijn er volop andere mogelijkheden. Hiervan geef ik je er vandaag één: we maken sardinhas albardadas. Schoongemaakte visjes, zonder kop en graatjes, in een smakelijk jasje! Vraag (om het…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!