De Kurkeik

De Kurkeik | Saudades de Portugal

Kurk komt van de kurkeik, de Quercus Suber, niet te verwarren met de kurkboom. Het materiaal kurk ontstaat door het verwijderen van de schors van de boomstam. De schors wordt in gedeelten van de boom gehaald, door zeer vaardige mensen die hiervoor speciale bijlen gebruiken, een traditioneel ambacht dat al honderden jaren oud is en…

Lees verder

Arroz de Cabidela

Arroz de Cabidela | Saudades de Portugal

Toen ik laatst in Portugal aan dit gerecht zat heb ik op Facebook een polletje gepost of er eventueel interesse was in het recept. Daar kwam, toch wel enigszins verrassend, met 83% een dikke ja uit. Bij deze dan eindelijk het beloofde recept van dit typisch Portugese (en lichtelijk vreemde) gerecht. Voor de durfals onder…

Lees verder

Wijnbars in Porto

Een van de vele genoegens in Portugal is toch wel wijntjes drinken! Want wat hebben ze een heerlijke wijnen in Portugal. Helaas zijn ze in Nederland nog niet heel bekend, maar langzaamaan zie je ze steeds meer/vaker verschijnen. Ook tijdens een citytrip is dit natuurlijk een leuk tijdverdrijf. Gezellig samen borrelen in een wijnbar is…

Lees verder

Quatro-águas Tavira

Quatro-águas Tavira | Saudades de Portugal

De Algarve is nog steeds de populairste vakantiebestemming in Portugal van veel toeristen. Goudgele stranden en de prachtigste rotsformaties sieren de zuidkust. Maar ook onderstaande beelden zijn gemaakt in de Algarve en er is geen rotsformatie in zicht. Maak kennis met de Oost-Algarve! Het landschap van Algarve is namelijk zeer gevarieerd. De kust kent ten…

Lees verder

Pastéis de Bacalhau

Pastéis de Bacalhau

Lekker snacken, maar dan op z’n Portugees?! Probeer deze kabeljauwkroketjes eens. Ze zijn sowieso lekker, maar als je ze zelf maakt zijn ze natuurlijk het allerlekkerst! Daarnaast is het ook erg leuk om te doen als je een keer de tijd hebt, in het weekend bijvoorbeeld. Je kunt ze eten als snack, voorgerecht, tapas of…

Lees verder

Wijnbars in Lissabon

By the wine, Lissabon

Een van de vele genoegens in Portugal is toch wel wijntjes drinken! Want wat hebben ze een heerlijke wijnen in Portugal. Helaas zijn ze in Nederland nog niet heel bekend, maar langzaamaan zie je ze steeds meer/vaker verschijnen. Ook tijdens een citytrip is dit natuurlijk een leuk tijdverdrijf. Gezellig samen borrelen in een wijnbar is…

Lees verder

Elvas in 150 Seconden

Elvas in 150 Seconden | Saudades de Portugal

Ik deelde mijn enthousiasme voor Elvas al eens eerder in een stukje over mijn bezoek aan deze plaats. In dit filmpje word je in 150 seconden meegenomen langs een aantal hoogtepunten. Met onder andere een bezoek aan het fort, het kasteel, het aquaduct en een aantal kerken. Stuk voor stuk prachtig, maar wat mij het…

Lees verder

Ervilhas com Ovos Escalfados

Ervilhas com Ovos Escalfados | Saudades de Portugal

Dit keer een recept voor die dagen dat je geen zin hebt om uren in de keuken te staan. Gewoon iets makkelijks en snels, het liefst met weinig afwas. We hebben allemaal wel eens van die dagen. Gepocheerde eieren met chouriço en erwten. Weinig werk, zo klaar en het smaakt ook nog lekker! Ingrediënten 1 kilo erwten…

Lees verder

Aqueduto das Águas Livres

Aqueduto das Águas Livres | Saudades de Portugal

Potverdikke, hadden we hier nou geen zonnigere dag voor uit kunnen kiezen?! Met het Aqueduto das Águas Livres schitterend in de zon en een prachtig uitzicht over de vrolijk gekleurde huisjes onder een strak blauwe lucht? In plaats van een grijs en grauw geheel… Sommige dingen heb je nou eenmaal niet voor het zeggen. Buienradar…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!