Cataplana de Polvo

Cataplana de Polvo

Ik vond het wel weer eens tijd voor een lekker cataplana recept! Nou is het jullie vast niet ontgaan dat ik gek ben op alle soorten inktvis. Dus dit keer is dat de basis voor het gerecht. Die octopus combineert vervolgens weer super goed met zoete aardappel. Al zou je dat wellicht niet direct verwachten……

 

Lees verder

Te Koop: Quinta da Valada

Te Koop: Quinta da Valada

Altijd al gedroomd van wonen in Portugal en/of het beginnen van je eigen B&B? Ben jij klaar voor the next step? Dit paradijsje is ‘ready to roll’. Je hoeft alleen je koffers nog maar te pakken. De verkopers zijn op zoek naar een snelle koper. Plus alle gewenste en nodige vergunningen zijn al aanwezig! Voor…

Lees verder

Aqueduto de Pegões

Aqueduto de Pegões

Ik ben gek op dit soort bezienswaardigheden! Je zult mij niet snel binnen, in een museum, vinden. Maar alles wat buiten met cultuur te maken heeft… Of het nou kerken, kloosters, kastelen of aquaducten zijn, ik bezoek ze graag! Iets aan die vervlogen tijden en imposante bouwwerken prikkelt altijd mijn fantasie. Natuurlijk bezocht ik in…

Lees verder

Top Zes Azoren

Top zes Azoren

Daar zijn ze weer! Dit keer laat ik het aan iemand anders over om te vertellen waarom toch altijd weer die Azoren. Alle pracht die de verschillende eilanden te bieden hebben, netjes en overzichtelijk gerangschikt in een top zes. Niet dat ik nog overtuigd hoefde te worden, maar toch. Genieten jullie weer even met me…

Lees verder

Leite Creme

Leite creme | Saudades de Portugal

Het is bijna weekend! Jezelf of iemand anders eens lekker verwennen met een zelfgemaakt toetje? Probeer dan eens Leite Creme. Een lekker Portugees nagerecht dat een beetje tussen crème brûlée en vla inhangt qua smaak en consistentie. Wel een stuk minder bewerkelijk dan Crème Brûlée, dus ook voor de beginnende kok goed te doen! Heerlijk om met…

 

Lees verder

Top 5 Rundvlees Gerechten

Top 5 Rundvlees Gerechten

Vandaag deel twee van de nieuwe maandelijkse serie! Ik maak elke keer een top vijf van de meest bekende/lekkerste/typische gerechten uit de Portugese keuken, in een bepaalde categorie. Na de voorliefde van de Portugezen voor alle delen van het varken, dit keer rundvlees in de spotlight. Dus ga je voor het eerst op vakantie naar…

Lees verder

Boek: Teruggekeerd Verleden

Boek: Teruggekeerd Verleden

Het vijfde boek van Ellen van Herk is alweer een tijdje uit en het staat hier dan ook naast de andere titels in de kast. Maar door een aantal onvoorziene omstandigheden kwam het er maar niet van om er wat over op papier te zetten, tot nu! Een tipje van de sluier over dit teruggekeerde…

Lees verder

Ria Formosa – Fuseta

Ria Formosa - Fuseta

Nog zo’n mooi filmpje van het Ria Formosa natuurgebied ten oosten van Faro, rondom Fuseta dit keer. In oktober slapen we ook een aantal nachtjes aan deze kant van de Algarve. Ik ben benieuwd wat voor een pareltjes we weer gaan ontdekken. Zoals ook voor de Alentejo, ben ik voor de Algarve eveneens druk bezig…

Lees verder

Lekkere Restaurants in Midden-Portugal

Lekkere Restaurants in Midden-Portugal

Op vakantie naar Portugal? Daar hoort heerlijk eten bij! Ik ben net weer terug van een rondje Centro en heb wederom een aantal fijne adresjes gevonden! Niet in de Michelinsterren categorie, dat blijft niet echt mijn ding, maar gewoon lekker en betaalbaar. Ik kan het niet vaak genoeg zeggen: ze zijn in Portugal niet overal…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!