In het noorden van Portugal gaat het er toch weer net iets anders aan toe dan in het zuiden. Elke regio heeft zo wel zijn eigen gewoontes en tradities, die je ook vaak terug ziet in de regionale keuken. Waar de Algarve de cataplana heeft, heeft het noorden ook zo z’n eigen kookpotten. Deze zijn zwart van kleur en worden nog steeds op traditionele wijze vervaardigd. In het filmpje zie je hoe dit ambacht vandaag de dag nog steeds wordt uitgevoerd.
Fijne zondag!
