Recept: Nikita da Madeira

Nikita da Madeira

Het is hoog zomer (en tot gisteren erg warm), dus tijd voor een fris en zomers drankje dacht ik zo! Natuurlijk is het bekendste drankje van Madeira de poncha, maar ze hebben nog iets speciaals, de Nikita da Madeira. Een heerlijk, frisse cocktail om van te genieten in het zonnetje. Ik geef je vandaag het…

Lees verder

Fado favorieten

Fado favorieten

Wat een leuke reacties kreeg ik op de prijsvraag voor het Ana Moura album! Ontzettend bedankt! De vraag van de prijsvraag was: “Wat is jouw favoriete fado?” en dat leverde een aantal geweldige fado favorieten op, die ik je vandaag laat zien. En natuurlijk maak ik de winnaar bekend van het album “Moura”! De ingezonden…

Lees verder

De leukste evenementen in de Algarve

Evenementen Algarve | Saudades de Portugal

Op vakantie naar de Algarve deze zomer? Bezoek dan ook één van de vele zomerfestivals en markten. Ik heb het internet afgespeurd en kwam superveel leuke evenementen tegen door de hele Algarve. De leukste heb ik uiteraard voor je op een rijtje gezet in deze agenda! Natuurlijk wil je overdag lekker op je handdoekje in…

Lees verder

Portugese zomertips in Nederland

Portugese zomertips Nederland | Saudades de Portugal

De staycation, oftewel een vakantie in eigen huis is hip! In allerlei media kom ik artikelen tegen over de voordelen van het vakantie vieren zonder de luxe van je eigen huis te verlaten. Ben jij, vrijwillig of niet, zo’n thuisblijver? Dan kan je je toch ook hier in Portugese sferen storten. Hoe? Met deze tips…

Lees verder

Bijzonder slapen: Herdade do Sobroso

Herdade do Sobroso | Saudades de Portugal

Soms kom je op van die plekken waar je nooit meer weg wilt. De Herdade do Sobroso is er zo één, een waar paradijsje midden tussen de wijngaarden. Tijdens mijn wijntocht door de Alentejo kon dit verrukkelijke hotel en wijnboerderij natuurlijk niet ontbreken. Heerlijk afgelegen en kleinschalig, maar toch niet te ver van de bewoonde wereld. Wat wil een mens…

Lees verder

De veelzijdigheid van Portugal

De veelzijdigheid van Portugal | Saudades de Portugal

Vorige week gaf ik mijn acht redenen waarom Portugal hoog op ieders vakantielijstje zou moeten staan. Eén van de acht redenen die ik toen noemde was de veelzijdigheid van Portugal. Vandaag wil ik jullie een filmpje laten zien dat deze veelzijdigheid ontzettend goed in beeld brengt. Het is gemaakt door Francesco Cerruti, een specialist in het maken…

Lees verder

Recept: Cataplana de Bacalhau

Cataplana de Bacalhau

Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vind ik dan weer een mooie insteek om een aantal van die heerlijke recepten met…

Lees verder

Vijf Verrassingen op Madeira

Vijf verrassingen op Madeira | Saudades de Portugal

Het Portugese eiland Madeira kennen we van de bloemenpracht tijdens het bloemenfestival, de groene wandelingen langs de levadas, het vuurwerkspektakel van Oudejaarsnacht en de bont geverfde deuren van Funchal, maar ik vroeg me af: is er niet meer? Natuurlijk is er meer! Mijn zoektocht naar verrassingen op Madeira bracht me op onverwachte plekken en liet…

Lees verder