Fleur de sel kent bijna iedereen wel, maar heb je ook wel eens gehoord van de Portugese variant flor de sal? Koks schijnen te zweren bij het gebruik van dit zout, maar wat is het eigenlijk precies en waarom is het zo bijzonder? Fleur de sel (in het Frans), of flor de sal in het…
Als je nog geen trek hebt dan krijg je het wel van het filmpje van vandaag. In twee minuten wordt een culinaire reis door Portugal gemaakt. Wijn, sardientjes, cataplana, port, feijão, cataplana… Het komt allemaal voorbij. Loopt het water jou ook in de mond? Neus dan eens rond op deze website naar lekkere Portugese recepten….
Al wandelend door een willekeurige stad in Portugal kom je allerlei leuke initiatieven tegen. Of het nou gaat om street art, kunstwerken of andere creatieve uitingen. Zo ook tijdens ons laatste bezoek aan Porto. Het viel ons op dat de winkelruiten opgefleurd waren met kleurrijke schilderingen (en teksten) van de hand van Constança Araújo Amador. Heel herkenbaar…
Vandaag een recept met elleboogpasta. Niet heel Portugees denk je misschien, maar niets is minder waar. Het lijkt in de verste verte niet op een Italiaanse pasta maaltijd. Het doet soms bijna aan als een dikke soep. Verder kom je dit gerecht ook vaak tegen op een typisch Portugese menukaart in kleine dorpjes of als…
Ben je het nou nooit zat om naar Portugal te gaan? Is het niet saai om alleen maar over Portugal te schrijven? Wat is er nou zo leuk aan Portugal? Dat zijn vragen die ik regelmatig krijg. En ik merk dat veel mensen twijfelen over een eigen vakantie naar Portugal. Het is niet zo’n bekende…
Dit designhotel ligt in de hoge bergen van de Serra da Estrela, op 1500 meter hoogte, in een oase van rust. Ik zie mij hier wel een paar maanden per jaar op adem komen. Beetje wandelen door de bergen, beetje tikken op mijn laptop achter het bureau van mijn kamer, beetje dutjes doen in de…
Als je onderstaande video bekijkt denk je misschien dat je naar foto’s uit een ver verleden voorbij ziet komen. Deze prachtige zwart-wit foto’s van fotograaf Luís Lobo Henriques zijn echter beelden van het Portugal dat je ook nu nog kunt vinden in de binnenlanden. Wil je meer zien van deze fotograaf kijk dan eens naar…
Je heb je vast wel eens gezien tijdens een bezoek aan Portugal: van die kleine ovale ovenschaaltjes van keramiek. Er kan alleen niks in, want er zitten rare dwarsbalkjes van hetzelfde materiaal in de weg. Een decoratief bootje misschien? Nee! Dit is een zogenaamde assador de chouriço, een houder om worst op te roosteren. Soms met leuke…
Afgelopen maand waren wij allebei jarig, dus het was weer eens tijd voor taart! Hoewel de zomer zich in juni nog niet echt had laten zien, kozen we toch voor een lekkere, frisse citroentaart. Een Portugese citroentaart natuurlijk. Kon ik meteen weer een nieuw recept voor de site uitproberen. Daarom staat vandaag op het programma…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
