Ben je in Lissabon en vind je het toevallig leuk om meer te weten te komen over de Portugese voorliefde voor bacalhau? Bezoek dan eens het Centro Interpretativo de Bacalhau! Super centraal gelegen aan het Praça do Comércio (Terreiro do Paço), met aandacht voor detail gemaakt, interactief, niet duur en met een half uurtje sta je indien gewenst, een stuk wijzer, weer buiten.
Het Praça do Comércio is een groot, rechthoekig plein in de vorm van een “U”, met de opening richting de rivier de Taag. De gebouwen hebben galerijen op de begane grond en de armen van de “U” eindigen in twee grote torens, die doen denken aan de monumentale toren van het verwoeste Ribeira-paleis. Het Centro Interpretativo de Bacalhau is gevestigd aan de zuidkant van het plein, in de linker van die twee vierkante torens, uitkijkend op de Taag. Kan niet missen dus!
Het is een plek waar je een van de meest epische verhalen uit de geschiedenis van Portugal leert: de ontdekking van Newfoundland en het avontuur van het kabeljauwvissen in de bevroren zeeën. Het is een interactieve plek waar technologie en de meest fantastische traditie samenkomen. Waar een stukje geschiedenis onderwezen wordt en verhalen worden verteld.
Het is een plek om te ervaren en te leren. Met de bedoeling het heroïsche gedicht van de Portugezen te vertellen en de manier waarop zij zich toelegden op de kabeljauwvisserij in de bevroren wateren van de noordelijke zee. De visserij en consumptie van kabeljauw door de Portugezen is nog steeds een fundamenteel onderdeel van de cultuur en traditie. Met dat doel voor ogen is deze moderne en interactieve tentoonstelling opgezet. Waarbij bezoekers een unieke ervaring beleven via twee themamodules (‘O Mar’ en ‘À Mesa’). Hier leer je de hoofdpersonen van dit verhaal kennen, door middel van hun meest opmerkelijke belevenissen via afbeeldingen, films, animatie en interactieve ervaringen.
Het Centro Interpretativo de Bacalhau is een soort eerbetoon geheel gewijd aan bacalhau en de verbinding die de Portugezen met de zee hebben. Vooral daarom staat het centrum voor de verhalen en waardering van bacalhau als cultureel erfgoed en symbool van de identiteit van Lissabon en heel Portugal. Weinig mensen weten dat de bacalhau eigenlijk helemaal niet uit Portugal komt, maar moet worden geïmporteerd uit de Noord-Atlantische Oceaan (Rusland, Ijsland, Noorwegen, Canada) of de Noord-Pacifische Oceaan (Alaska en de VS). Vreemd eigenlijk dat een nationaal gerecht helemaal niet in eigen wateren gevangen wordt…
Je loopt tijdens je bezoek door verschillende ruimtes, met verschillende thema’s/focuspunten. Toen wij er op een maandag aan het einde van de dag waren was het erg rustig, dus we hadden de kamers bijna voor ons alleen. Er zijn zes subcategorieën in het thema “O Mar” en vier subcategorieën in het thema “À Mesa”. Deze ruimtes liggen verspreid over twee verdiepingen.
Openingstijden: van 10.00 uur tot 18.00 uur. Meer informatie en tickets via de website. Zie voor prijzen de foto hieronder. Je kunt de tentoonstelling zelfstandig bezoeken, waarbij je alle informatie tweetalig (Portugees en Engels) krijgt of aangevuld met een downloadbare audiogids-applicatie voor je smartphone.
Vergeet na afloop van je bezoek zeker niet ook even een kijkje te nemen in de Terra Nova Mercearia (waardoor je binnenkomt). Naast dat het een prachtige ruimte is verkopen ze hier allerlei leuke – vaak bacalhau gerelateerde – Portugese snuisterijen. Je vindt er daarnaast een selectie van de beste bacalhau. In het naastgelegen Terra Nova Restaurante by Populi kun je ook nog eens heerlijk eten!
* Torreão nascente, Terreiro do Paço, Lissabon
Mocht je nog meer willen zien van het harde leven van de mannen die op kabeljauw visten in het ijskoude water van de noordelijke zeeën, kijk dan de film Terra Nova.
