Recept: Sopa de Feijão Branco

Sopa de Feijão Branco | Saudades de Portugal

De meteorologische herfst is van start gegaan en daarmee is wat mij betreft ook het soepseizoen geopend. Lekkere dampende borden vol warme soep om je van binnenuit te verwarmen. Ook in Portugal eten ze graag soep. Makkelijk te maken en het vult goed, want vaak zitten ze boordevol groente en aardappel. Vandaag maken we dan…

Lees verder

Cataplana

Cataplana

Je hebt ze vast wel eens gezien tijdens een verblijf in Portugal, van die grote, bolle pannen. Of het nou in een leuk winkeltje, bij de supermarkt of in een restaurant was. Sommige restaurants gebruiken ze zelfs als een soort decoratie. Dit zijn cataplanas, kookpotten typerend voor de Algarve! En ze worden nog altijd gebruikt om…

Lees verder

A Taste of Portugal: Flavours

Taste of Portugal: Flavours

De Portugese keuken. Een waar genot! Dus vandaag een voorproefje van wat je te wachten staat als je kiest voor een vakantie naar Portugal. Verschillende soorten brood, kaas, zoetigheden, zeevruchten, vlees, drank, charcuterie en vis. Heerlijke verse en lokale ingrediënten, dus iedereen komt zeker aan zijn trekken, waar je voorkeur ook naar uitgaat. Fijne zondag!

Lees verder

Évoramonte

Het pittoreske Évoramonte, een klein wit dorp op een hoogte van 481 meter in de uitgestrekte Alentejo, vind je tussen Évora en Estremoz. Het oude (en uiterst charmante) deel van het dorpje ligt prachtig bovenop een berg en telt maar een handvol inwoners. Rust en fenomenale uitzichten staan hier centraal. Ooit van groot geografisch en…

Lees verder

A Taste of Portugal: Mountains

Portugal: Mountains

Een land met hoge bergen, eindeloze kliffen en op heuvels gebouwde steden. De hoogste tijd om die prachtige toppen eens uit te lichten, gewoon als klein voorproefje. Of je nou in het ochtendlicht, ergens overdag of met zonsondergang door de bergen rijdt, of gewoon ergens van het uitzicht geniet, elk moment heeft zijn eigen lichtval…

Lees verder

Street Art in Portugal

Street Art in Portugal

Historische monumenten en de architectuur van gebouwen maken van Portugal al een bijzonder openluchtmuseum. Voeg daar een eigentijdse en indrukwekkende Street Art scene aan toe en alle ingrediënten zijn voorhanden voor een onvergetelijke reis door Portugal. Kunstenaars uit binnen- en buitenland reizen naar Portugal af om met hun kunst het oude & het nieuwe te…

Lees verder

Recept: Queijadinhas de Limão

Het is volop zomer! En wat past daar beter bij dan taartjes en cakejes met die frisse smaak van citroen?! Queijadas de Sintra zijn een van de meest traditionele Portugese gebakjes. Tegenwoordig zijn er allerlei varianten, met bijvoorbeeld sinaasappel, melk, wortel, chocolade of amandel. Het recept van vandaag is dus voor de variant met citroen. We maken…

Lees verder

Castelo de Elvas

Castelo de Elvas

In het hart van de stad, in het oude gedeelte, staat het kasteel. Het kasteel ligt uiteraard op het hoogste punt en je hebt dus een geweldig uitzicht tot diep in Spanje! De meeste mensen bezoeken het fort als ze in Elvas zijn, maar ook dit kasteel en de oude wijk zijn een aanrader. Uiteraard…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!