Na de lunch staat een bezoek aan Oficina Marques, gelegen in de eclectische en creatieve wijk Bairro Alto, op het programma. We parkeren op Praça Luís de Camões en vanaf daar is het een minuut of vijf lopen. Normaalgesproken natuurlijk geen enkel probleem, maar het goot! Onder de paraplu dansten we om en door de…
Op basis van het door Saramago geschreven boek “Journey to Portugal” werden de door Saramago beschreven plaatsen, de landschappen, de gemeenschappen, het natuurlijke en culturele erfgoed opnieuw bezocht. Tijdens twaalf routes nam de schrijver José Luís Peixoto de rol van gastheer op zich voor vijf internationale auteurs: Adriana Lisboa (Brazilië), Ondjaki (Angola), Maaza Mengiste (VS),…
Een lekker gegrild kippetje uit de oven smaakt altijd. Vandaag maken we een gevulde variant op zijn Portugees: Frango Assado com Recheio de Chouriço. Gegrilde kip met een smakelijke chouriço vulling. Nu ik dit schrijf bedenk ik me ineens dat dit pas het eerste kippetje uit de oven recept is dat ik deel… Al deelde…
Deze kleinschalige accommodatie is gevestigd in de regio Foz Côa. De geweldige ligging, met uitzicht op de vallei, zou al genoeg zijn om je te overtuigen. Maar je slaapt ook nog eens in pittoreske en traditionele stenen huisjes, die zorgvuldig zijn gerestaureerd. Bairro do Casal – Turismo d’Aldeia is idyllisch gelegen in het midden van een…
Op basis van het door Saramago geschreven boek “Journey to Portugal” werden de door Saramago beschreven plaatsen, de landschappen, de gemeenschappen, het natuurlijke en culturele erfgoed opnieuw bezocht. Tijdens twaalf routes nam de schrijver José Luís Peixoto de rol van gastheer op zich voor vijf internationale auteurs: Adriana Lisboa (Brazilië), Ondjaki (Angola), Maaza Mengiste (VS),…
Dit is een van die gerechten waar je zin in krijgt zodra de lente in aantocht lijkt te komen. Ik zeg lijkt, want ondanks het heerlijke zonnetje de komende dagen is het toch nog steeds februari… Een makkelijk en snel eenpansgerecht dat de aroma’s en smaken van de Alentejo samenbrengt. Zoals op de foto al…
Chaves in het uiterste noorden van Portugal, op zo’n 10 kilometer ten zuiden van de Spaanse grens, bleek een kleurrijk, charmant plaatsje vol gezellige straatjes om doorheen te struinen. Het staat vooral bekend om zijn geneeskrachtige thermale wateren en geschiedenis als defensief grensbolwerk. Door het strategische belang werd de middeleeuwse stad vaak beschreven als de…
Op basis van het door Saramago geschreven boek “Journey to Portugal” werden de door Saramago beschreven plaatsen, de landschappen, de gemeenschappen, het natuurlijke en culturele erfgoed opnieuw bezocht. Tijdens twaalf routes nam de schrijver José Luís Peixoto de rol van gastheer op zich voor vijf internationale auteurs: Adriana Lisboa (Brazilië), Ondjaki (Angola), Maaza Mengiste (VS),…
Oftewel een bacalhau stoofpotje. Deze stoofpot kan meer of minder vochtig zijn, soms wordt hij zelfs geserveerd als soep. In verschillende regio’s kun je enigszins verschillende ingrediënten aantreffen, maar de basis is altijd hetzelfde. Meestal heeft de bacalhau in de caldeirada nog graten en vel, dit zorgt namelijk voor meer smaak. Deze Caldeirada de Bacalhau…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
