Gastblog: Like a local in de Alentejo

Like a Local | Saudades de Portugal

De Rota Vicentina is een prachtig natuurpark met maar liefst 450 k.m aan wandelpaden. Met zijn kliffen, vissersdorpen, en eindeloze landerijen is dit het mekka van hikers en bikers. Maar wat nu als je helemaal geen klipgeit bent, of liever niet op de fiets wil stappen, maar toch van deze briljante omgeving wil genieten?… Geen…

Lees verder

Spectaculair Lissabon

Spectaculair Lissabon | Saudades de Portugal

Het is zondag, dus ik heb weer een filmpje voor je. Vandaag eens een wat langere, maar dat is niet zomaar. Deze video van Lissabon is namelijk heel erg mooi! Even een klein kwartiertje wegdromen bij de stad waar we zo van houden! Ik kijk nu al uit naar ons volgende bezoek aan de hoofdstad,…

Lees verder

Queijo de Figo do Algarve

Queijo de Figo do Algarve | Saudades de Portug

Dat de Portugezen een volk van zoetigheden is, was je misschien al eens opgevallen. Taartjes, gebakjes en cakejes in overvloed. Je kunt het zo gek niet bedenken of het is wel te krijgen. Vandaag het recept voor een van de regionale zoetigheden uit de Algarve (doces regionais algarvios), vijgenbrood. Loop je in de Algarve over de…

Lees verder

Port Proeven in Porto

Port Proeven in Porto | Saudades de Portugal

Tja, geen bezoek aan Porto zonder een portproeverij! In elk geval niet bij ons, het is toch een van de charmes van de stad. Tijdens ons vorige bezoek aan de stad deden we een standaard proeverij, waarbij we gewoon binnen liepen. Dit keer besloten we een iets luxere versie vooraf te reserveren, lekker even een…

Lees verder

Odemira Alentejo

Odemira Alentejo | Saudades de Portugal

Dit filmpje zal niet voor iedereen te volgen zijn, want hij is in het Portugees. Maar laat je daar vooral niet door weerhouden om hem te kijken, ik deel hem natuurlijk niet voor niets! Laat de heerlijke Portugese klanken gewoon over je heen komen en geniet vijf minuten lang van dit prachtige stukje Alentejo. Vol…

Lees verder

Praia do Barril

Praia do Barril | Saudades de Portugal

Op een klein stationnetje… Stationnetje? Praia betekent toch strand? Jazeker, maar naar dit strand ga je met een treintje. Hoe leuk is dat?! Nou hoef je niet per se met het treintje, je kunt ook het wandelpad naast het spoor nemen. Dit is prima te doen qua afstand, plus je loopt heerlijk in de natuur….

Lees verder

Salpicão de Bacalhau

Salpicão de Bacalhau recept | Saudades de Portugal

Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vind ik dan weer een mooie insteek om een aantal van die heerlijke recepten met…

Lees verder

Bizarre Foods: Portugal

Bizarre Foods Portugal | Saudades de Portugal

Kwijl… Wederom een heerlijk filmpje over de Portugese keuken. De ‘bizarre’ gerechten die aan bod komen zijn in Portugal de normaalste zaak van de wereld. Zo ook voor mij en waarschijnlijk vele Portugal liefhebbers met mij. Al sla ik de pastel de nata met slakken graag over… Een rondje langs Ericeira, Peniche en Lissabon om…

Lees verder

Caldo Verde

Caldo Verde | Saudades de Portugal

Voor wie eens wat anders wil… Portugese boerenkool soep, leuk idee voor de wat koudere wintermaanden waarin we nu zitten. Het is in Portugal misschien wel het populairst van alle soepen. Mede daarom waarschijnlijk ook uitgeroepen tot een van de zeven wereldwonderen van de gastronomie. Oorspronkelijk uit het noorden des lands, tegenwoordig niet meer weg te…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!