Hoog boven de historische wijk Vitória, op een rustige plek in het oude centrum van Porto, staat de imposante Igreja de São Bento da Vitória. Deze monumentale kerk maakt deel uit van het voormalige benedictijnenklooster Mosteiro de São Bento da Vitória en behoort tot de meest indrukwekkende religieuze gebouwen van de stad. Ondanks haar grootte…
De Azoren staan natuurlijk bekend om de prachtige natuur. Maar er is zoveel meer! Vandaag gaan we mee op een surfavontuur dat verder gaat dan alleen golven pakken. In deze video de betoverende kusten van de Azoren, waar de oceaan ruig en wild is, de natuur nog puur, en elke dag een nieuwe ontdekking brengt….
Deze Bacalhau com Puré de Grão & Farinheira combineert het ziltige, stevige karakter van bacalhau met een fluweelzachte kikkererwtenpuree en de kruidige, licht rokerige warmte van farinheira. Het resultaat is rijk en hartig, maar toch mooi in balans. Klipvis en kikkererwten combineren uitermate goed. Deze variant is perfect voor een gezellige avond waarop je iets…
Tijdens ons laatste bezoek aan de Alentejo heb ik weer een aantal lekkere restaurants ontdekt. En natuurlijk deel ik die plekjes graag. Het zijn geen chique restaurants, maar gewoon goede restaurants. Er wordt veelal traditioneel Portugees eten (veel vlees) geserveerd en ze schenken heerlijke wijnen uit de regio. Verder hebben ze volop lekkere kaasjes en…
Hoog op een granieten heuvel in het binnenland van Portugal ligt Monsanto, een van de officiële Aldeias Históricas de Portugal. Daarnaast is het een van de meest bijzondere dorpen van het land. Het historische dorp staat bekend om zijn indrukwekkende huizen die letterlijk tussen en onder enorme rotsblokken zijn gebouwd. Tijdens een wandeling door de…
Bij kalkoen denk je al snel aan een indrukwekkend gevaarte dat vooral rond de feestdagen op tafel verschijnt. Maar het kan gelukkig ook een stuk eenvoudiger! Deze perna de peru estufada is een gerecht voor het hele jaar door en bovendien veel minder bewerkelijk dan een complete kalkoen. Na een paar kleine voorbereidingen doet de…
In het historische centrum van Lissabon, op een steenworp afstand van de beroemde winkelstraat Rua Augusta, bevindt zich een bijzonder museum dat volledig gewijd is aan design en mode: het MUDE – Museu do Design e da Moda (design en mode). Dit museum laat zien hoe ontwerp en stijl ons dagelijks leven beïnvloeden, van iconische…
De Portugese film- en documentairemaker Tiago Pereira doet er alles aan om het Portugese erfgoed te portretteren en te bewaren. Hij reist door heel Portugal, op zoek naar tradities en cultuur, die hij vastlegt in prachtige mini documentaires. De afgelopen jaren heeft dit geleid tot drie geweldige series rondom de thema’s muziek, dans en gastronomie….
Massa Sovada is een traditioneel Portugees licht zoet brood dat vooral bekend is van de Azoren. Het zachte, lichtzoete deeg wordt gemaakt met bloem, eieren, suiker, melk, boter en gist, waardoor het een rijke smaak en luchtige structuur krijgt. Het wordt vaak rond feestdagen gebakken, zoals Pasen en tijdens religieuze vieringen zoals de feesten van…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
