Can’t Skip New Beginnings

Can't Skip New Beginnings

Een nieuw begin. In een nieuw land. Maak wijze keuzes en ga daar waar je hart ligt, daar waar je die liefde, die connectie voelt. Het is nooit te laat om je leven om te gooien, volg je hart naar Portugal. Of het nu is voor een langverwachte vakantie of voor een nieuwe start, geef…

Lees verder

Recept: Pudim de Bolacha Maria

Pudim de Bolacha Maria

Als het op zoetigheid en nagerechten in Portugal aankomt kun je niet om de nationale voorliefde voor eigeel en bolacha maria (maria biscuitjes) heen! Zo zijn die biscuitjes ook het hoofdbestanddeel van de pudding die we vandaag maken. Bijna iedereen kent wel de typische pudim flan die je vaak op de kaart in een restaurant…

Lees verder

Forte de Nossa Senhora da Graça

Forte de Nossa Senhora da Graça

Het Forte de Nossa Senhora da Graça vind je in Elvas, in de Alentejo. Het is het grootste gebastioneerde fort ter wereld. De gehele ommuring is stervormig en behoort tot de best bewaarde stadswallen van Europa. Het is altijd een belangrijke plek geweest door de speciale ligging hoog op de heuvel (Monte da Graça), op…

Lees verder

Wijntoerisme in Portugal

Wijntoerisme in Portugal

Wijze mannen zeggen dat sommige dingen niet bedoeld zijn om te paren, maar “Wine pairs with Portugal”. Portugal en wijn zijn wat mij betreft onlosmakelijk met elkaar verbonden. En dan heb ik het niet alleen over de bekende port(wijn), maar over alle heerlijke soorten wijn die Portugal rijk is. Overweeg tijdens je volgende vakantie zeker…

Lees verder

Recept: Mil Folhas de Bacalhau e Camarão

Mil Folhas de Bacalhau e Camarão

Mil folhas betekent letterlijk duizend blaadjes. Zoveel maken we er niet, maar verschillende laagjes worden het wel! We maken een soort hartige tompouce, gevuld met onder andere bacalhau en garnalen. Een lekker luchtig en lenteachtig recept dit keer door het bladerdeeg. Zo kun je er eventueel ook een voorgerechtje van maken in plaats van een…

Lees verder

Parque Natural da Serra de São Mamede

Parque Natural da Serra de Sao Mamede

Het gebied rondom de plaatsen Marvão, Portalegre en Castelo de Vide in het noordoosten van de Alentejo, heet het Parque Natural da Serra de São Mamede. Een klein natuurgebied waar de kurkeiken en kastanjebomen beschutting bieden aan onder andere wilde zwijnen, herten, gieren en adelaars. Je kunt hier heerlijke wandelingen maken (kijk maar eens hier). Al jarenlang staan…

Lees verder

Portugal Vakantieland

Porto - Lisbon - Algarve

De video laat een soort dwarsdoorsnede zien van wat Portugal zo’n heerlijk vakantieland maakt. Met beelden uit de verschillende regio’s, elk zo met hun eigen charme. Vol charmante dorpjes, de mooiste natuur en prachtige kustlijnen! Dit alles onder het genot van een relaxed deuntje muziek. Even vier minuten genieten vanaf de bank op zondagmiddag! Fijne…

Lees verder

Recept: Doce da Casa

Doce da Casa

Oftewel het toetje van het huis. Allerlei calorierijke zaken omgetoverd tot een in laagjes glaasje vol typisch Portugese zoetigheid. Je vindt het vaak terug onder de huisgemaakte nagerechten op de kaart. “Van het huis”, dus elk restaurant geeft er net een andere draai aan. Dat geldt ook voor in je eigen keuken natuurlijk. Goed voor…

Lees verder

Top 5 Dranken

Top 5 Portugese Dranken

Ik maak elke maand een top vijf van de meest bekende/lekkerste/typische gerechten uit de Portugese keuken, in een bepaalde categorie. Na verschillende gerechten dit keer eens de drankjes in de spotlight. Dus ga je voor het eerst op vakantie naar Portugal? Dan weet je nu precies wat je te wachten staat/je moet proberen in elke…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!