Salada de Polvo

Salada de Polvo | Saudades de Portugal

Met rond Pasen de eerste echte warmtedagen achter de rug lijkt de lente nu fijn dichtbij te komen. Daarom vandaag een heerlijk zomers recept voor Portugese inktvissalade. Het eten van inktvis (octopus) is niet zo gebruikelijk in Nederland, maar geloof me, het is erg lekker! Deze salade is slechts één voorbeeld van de vele mogelijkheden…

 

Lees verder

De Algarve Verkennen per Boot

Boottochten algarve | Saudades de Portugal

De Algarve staat bekend om zijn prachtige kustlijn, met spectaculaire rotsformaties. Maar heb je er wel eens aan gedacht om die kustlijn vanaf de andere kant, de zee, te bekijken?! Heerlijk met wapperende haren vanaf een boot bijvoorbeeld. Voor sommigen is dit het ultieme vakantiegevoel. En de Algarve heeft heel veel mogelijkheden! Ik heb een…

Lees verder

Next Stop Centro

Next stop Centro | Saudades de Portugal

In mijn geval is het letterlijk mijn volgende stop. Morgen ga ik namelijk heerlijk een paar dagen op verkenning in Centro de Portugal. En ik deel mijn voorpret graag! In dit filmpje zie je wat deze regio zo bijzonder maakt. Er is nog veel meer te doen en zien, maar bekijk het als een soort…

Lees verder

Caracois à Portuguesa

Caracois à Portuguesa | Saudades de Portugal

Het slakkenseizoen is geopend! Zoals wij hier in Nederland het aspergeseizoen hebben, hebben ze in Portugal het slakkenseizoen. Iedereen verheugt zich erop om deze beestjes met een biertje te kunnen nuttigen in de namiddagzon. De Dag van de Arbeid(er), een feestdag in Portugal, is het startsein voor het slakkenseizoen. Als je als Nederlander op internet…

 

Lees verder

Amália Rodrigues, koningin van de fado

Amália Rodrigues | Saudades de Portugal

“O que interessa é sentir o fado. Porque o fado não se canta, acontece. O fado sente-se, não se compreende, nem se explica.” Het 1200ste artikel alweer over Portugal, maar nog nooit kwam één van Portugals grootste helden aan bod. Fadozangeres en actrice Amália Rodrigues is een legende. Een vrouw die Portugal op de kaart…

Lees verder

Gastblog: Onbenulligheid

Gastblog: Onbenulligheid | Saudades de Portugal

Alsof de huizen met mij mee klimmen. Tegen de helling op. Terwijl de bui zacht en vriendelijk had moeten zijn. Als een voorjaarsbelofte. Met de geur van vers gemaaid gras. Via de verlaten straat worstel ik mijzelf omhoog. Als een verzopen kat. Hoger en hoger over de zwart glimmende steile asfalthelling. De regen daalt neer. In…

Lees verder

Hoogtepunten van Braga

Hoogtepunten Braga | Saudades de Portugal

Deze video geeft je een kijkje in het prachtige Braga. Overweeg je deze stad in het noorden aan te doen, dan krijg je in tien minuten een fijn voorproefje van wat je te wachten staat. Met bezienswaardigheden als historische gebouwen, kleurrijke tuinen en een gezellig, sfeervol centrum vol karakteristieke gebouwen. Zeker ook een aanrader om…

Lees verder

Licor de Ginja

Licor de Ginja | Saudades de Portugal

De morel is de zure kers die de basis vormt voor onder andere kriekbier. In België heet de vrucht dan ook een kriek. Deze vrucht is ook wel bekend als de amarena (een amarena-kers is een ontpitte in suikersiroop ingelegde zure kers) in bijvoorbeeld het Italiaanse ijs. In Portugal heet deze vrucht de ginja en…

 

Lees verder

Favoriete Producten

Favoriete producten | Saudades de Portugal

Wanneer wij in Portugal zijn hebben we toch duidelijk een aantal favoriete producten die we standaard kopen. Sommige gaan zelfs mee terug in de koffer! Het zijn voornamelijk etenswaren, want overige zaken zijn ook gewoon hier in Nederland te koop. Hier een aantal van die producten die standaard in ons boodschappenmandje zitten. Água Castello Heerlijk,…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!