Onverwacht Madeira

Onverwacht Madeira

Het nazomeren is voor veel mensen al weer begonnen, maar het weer werkt nog niet echt mee. Ik hoop dus dat je een lekkere reis naar de zon in het verschiet hebt, naar Portugal bijvoorbeeld. De kans dat je daar verbrand is aanzienlijk groter dan dat je er nat regent! Heb je toch een mindere dag…

Lees verder

Bolachas de Cerveja

Vandaag een recept voor koekjes. Koekjes voor volwassenen. Er gaat namelijk bier in. Dit lijkt misschien een vreemde combinatie, maar het werkt. Ze zijn typisch voor de regio rondom Covilhã, je kunt ze daar dan ook gewoon vers bij de bakker kopen. Dus mocht je in de buurt zijn, probeer ze eens. Zo niet, dan kun je ze…

Lees verder

Bijzonder slapen: Villa Pedra

In Portugal vind je hier en daar kleine, verlaten dorpjes. Dorpjes waar al jaren niemand meer woont en die volledig in verval zijn geraakt. Vaak liggen ze op prachtige plekken te midden van de natuur en rust. Dit is gelijk ook de reden dat er niemand meer woont… De meeste van deze dorpjes bestaan tegenwoordig…

Lees verder

Zo voelt Portugal

Zo voelt Portugal

Het is zondag en ik ben net terug uit Portugal. Even lekker bijkomen. Een beetje aanrommelen in huis. Heerlijk zo af en toe. Dit filmpje versterkt dat relaxte gevoel van fijn wegdromen en ontspanning. Kijk hem met geluid en je begrijpt wat ik bedoel. De geluiden van de natuur, de stad en de zee. Gewoon, omdat…

Lees verder

Açorda de Bacalhau

Bacalhau

Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vinden wij dan weer een mooie insteek om een aantal van die heerlijke recepten…

Lees verder

Portugese broodjes die je moet proeven

De Portugezen eten overal brood bij. Voornamelijk om lekker in de saus te dopen. Tussen de middag een boterhammetje eten zoals wij hier doen is maar vreemd. En toch hebben ze in Portugal een aantal overheerlijke broodjes, die je zeker eens moet proberen! Alleen eten ze die daar voornamelijk tussendoor (bijvoorbeeld als lanche, hierover binnenkort meer),…

Lees verder

De adembenemende Azoren

Adembenemende Azoren

Deze zomer was Willeke op de Azoren. Ze bezocht het eiland São Miguel, ook wel bekend als het “groene eiland”. Hier heb je ondertussen al het een en ander over kunnen lezen. In het filmpje van vandaag neemt de maker je mee naar twee eilanden van de Azoren-archipel. Naast São Miguel (het grootste eiland) zie je ook het…

Lees verder

Picado à Madeirense

Picado of picadinho is een traditionele gerecht van Madeira. Je ziet het daarom veel in verschillende restaurants op het eiland. Het wordt meestal geserveerd op een grote schaal omringd door friet die dan door meerdere mensen wordt gedeeld. Je schept zelf op hoeveel je wilt. Makkelijk en snel ook eens thuis te maken. Dus mis je de smaak, omdat je…

Lees verder

Vakantieadresjes in de Algarve

Misschien kom je al jaren in de Algarve en eigenlijk ga je altijd naar hetzelfde plekje. Misschien denk je erover om richting de Algarve te gaan, maar wil je liever niet in een groot resort? Er is natuurlijk erg veel keus in deze populaire regio… Voor het geval je door de bomen het bos niet meer…

Lees verder