Een rondje Minho

Minho

Minho is een traditionele Portugese provincie in het noorden van Portugal, die deel uitmaakte van de oude regio Entre Douro e Minho. Het intense groen van de velden en wijngaarden, bestaande uit de Baixo Minho em de Alto Minho. Daar waar de Vinho Verde vandaan komt. Adembenemende landschappen die bij mij helemaal het lente gevoel oproepen!…

Lees verder

Dobrada à Portuguesa

Dobrada à Portuguesa

Deze week een recept op speciaal verzoek! Het is er niet eentje voor iedereen, maar Portugees is het zeker. De basis van dit gerecht bestaat namelijk uit pens. Iets dat we in Nederland nog maar weinig eten. Naast deze variant is er ook nog een recept waar Porto bekend om staat: tripas à moda do porto….

Lees verder

Wine with a View

Wine with a View

Deze mobiele wijnbar combineert twee hele fijne zaken: wijn (natuurlijk van eigen bodem!) en prachtige uitzichten. Ze staan in Lissabon, in Belém en in Alfama, bij het Castelo de São Jorge. Dus bij de grootste monumenten van de stad, waar je vast net toe bent aan een drankje. Een hele fles of een glas, rood, wit of…

Lees verder

Europa’s best bewaarde geheim

Centro de Portugal

Of zo noemen ze het zelf natuurlijk. Maar dat het Centro de Portugal prachtig is ben ik helemaal met ze eens! Kijk mee en geniet van van al het moois dat dit deel van Portugal te bieden heeft. Natuur, cultuur, mooie dorpjes en prachtige kustlijnen. Het filmpje prijst de verschillende locaties aan als mogelijke filmlocaties….

Lees verder

Papos de Anjo

Papos de Anjo

Tijd voor wat zoetigheid. Engelen cakejes gaan we maken. Met flink wat eidooiers en suiker, veel Portugezer wordt het niet! Want dat ze gek zijn op zoet moge ondertussen duidelijk zijn. Gezond zijn deze gebakjes dus zeker niet. Het recept is goed voor een aardig aantal, dus je kunt het altijd halveren of nog minder…

Lees verder

Convento do Carmo

Convento do Carmo

De hoofdstad van Portugal staat bol van de charme en historische plekken. En een van deze plekken is het Convento do Carmo. Midden in het centrum van Lissabon staan de ruïnes van een gotische kerk, plus een voormalig klooster van de Orde van de Karmelieten van de Oude Oprichting. Wat is daar nou zo interessant…

Lees verder

Wijn uit Portugal

Wijngaard

Portugese wijn. Helaas nog niet standaard in elke supermarkt in Nederland. Maar gelukkig meer en meer verkrijgbaar via internet. In het filmpje van vandaag een kijkje bij een familiebedrijf dat al sinds jaar en dag in het bezit van dezelfde familie is. Wijn maken gebeurt hier met hart en ziel. Wederom een heerlijk rustgevend verhaal,…

Lees verder

Fritas de Bacalhau

Bacalhau

Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vind ik dan weer een mooie insteek om een aantal van die heerlijke recepten met…

Lees verder

Zoektocht Nederlanders in Portugal

Nederlanders in Portugal

Mijn oproep via mail en Social Media op zoek naar Nederlanders In Portugal die graag hun ervaringen hier wilden delen heeft nogal wat reacties opgeleverd. Ruim tien keer zoveel als gehoopt/verwacht zelfs… Maar wat een leuke en enthousiaste reacties van mede Portugal liefhebbers kreeg ik vanuit alle delen van het land, dank hiervoor! Aan mij…

Lees verder