Minho is een traditionele Portugese provincie in het noorden van Portugal, die deel uitmaakte van de oude regio Entre Douro e Minho. Het intense groen van de velden en wijngaarden, bestaande uit de Baixo Minho em de Alto Minho. Daar waar de Vinho Verde vandaan komt. Adembenemende landschappen die bij mij helemaal het lente gevoel oproepen!…
Deze week een recept op speciaal verzoek! Het is er niet eentje voor iedereen, maar Portugees is het zeker. De basis van dit gerecht bestaat namelijk uit pens. Iets dat we in Nederland nog maar weinig eten. Naast deze variant is er ook nog een recept waar Porto bekend om staat: tripas à moda do porto….
Deze mobiele wijnbar combineert twee hele fijne zaken: wijn (natuurlijk van eigen bodem!) en prachtige uitzichten. Ze staan in Lissabon, in Belém en in Alfama, bij het Castelo de São Jorge. Dus bij de grootste monumenten van de stad, waar je vast net toe bent aan een drankje. Een hele fles of een glas, rood, wit of…
Of zo noemen ze het zelf natuurlijk. Maar dat het Centro de Portugal prachtig is ben ik helemaal met ze eens! Kijk mee en geniet van van al het moois dat dit deel van Portugal te bieden heeft. Natuur, cultuur, mooie dorpjes en prachtige kustlijnen. Het filmpje prijst de verschillende locaties aan als mogelijke filmlocaties….
Tijd voor wat zoetigheid. Engelen cakejes gaan we maken. Met flink wat eidooiers en suiker, veel Portugezer wordt het niet! Want dat ze gek zijn op zoet moge ondertussen duidelijk zijn. Gezond zijn deze gebakjes dus zeker niet. Het recept is goed voor een aardig aantal, dus je kunt het altijd halveren of nog minder…
De hoofdstad van Portugal staat bol van de charme en historische plekken. En een van deze plekken is het Convento do Carmo. Midden in het centrum van Lissabon staan de ruïnes van een gotische kerk, plus een voormalig klooster van de Orde van de Karmelieten van de Oude Oprichting. Wat is daar nou zo interessant…
Portugese wijn. Helaas nog niet standaard in elke supermarkt in Nederland. Maar gelukkig meer en meer verkrijgbaar via internet. In het filmpje van vandaag een kijkje bij een familiebedrijf dat al sinds jaar en dag in het bezit van dezelfde familie is. Wijn maken gebeurt hier met hart en ziel. Wederom een heerlijk rustgevend verhaal,…
Bacalhau, in het Nederlands klipvis, is al sinds de veertiende eeuw een onderdeel van de Portugese keuken. Er wordt gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. En dat vind ik dan weer een mooie insteek om een aantal van die heerlijke recepten met…
Mijn oproep via mail en Social Media op zoek naar Nederlanders In Portugal die graag hun ervaringen hier wilden delen heeft nogal wat reacties opgeleverd. Ruim tien keer zoveel als gehoopt/verwacht zelfs… Maar wat een leuke en enthousiaste reacties van mede Portugal liefhebbers kreeg ik vanuit alle delen van het land, dank hiervoor! Aan mij…
Wil je iets vragen over jouw volgende reis? Of lijkt het je leuk om eens een gast blog te schrijven? Misschien heb je interessante suggesties? Laat het me weten! Ook voor samenwerkingen mag je altijd contact opnemen.
