Portugese weetjes: de Douro

Weetjes Douro | Saudades de Portugal

Rivieren zijn altijd van groot belang geweest in de geschiedenis van Europa, maar de Douro is voor Portugal wel heel speciaal. Het stroomgebied van de rivier wordt gekenmerkt door prachtige landschappen en een rijke traditie, waarmee de ontwikkeling van de wereldberoemde portwijn onlosmakelijk verbonden is. Iedereen kent de Douro van het bekende kiekje van de stad Porto, maar…

Lees verder

Recept: Bolo do Caco

Bolo do Caco

Een bolo do caco is een typisch en erg lekker brood uit Madeira. De naam kan wat verwarring oproepen, aangezien bolo taart betekent. De enige overeenkomst met taart is echter dat dit brood rond is. De bolo do caco is een plat brood dat traditioneel gebakken wordt op een Caco, een vlakke plaat gemaakt van basalt die op hoge temperatuur wordt gebracht. Je…

Lees verder

Zo Boek je een Overnachting in Lissabon

Overnachten Lissabon | Saudades de Portugal

Wil je een weekendje naar Lissabon, maar heb je geen idee waar je moet beginnen met zoeken naar een plek om te slapen? Dat snap ik. Lissabon heeft namelijk duizenden bedden om uit te kiezen in allerlei soorten accommodaties. Gelukkig kan ik je een handje helpen in de goede richting. Boeken moet je nog steeds…

Lees verder

Portugese Weetjes: Eten & Drinken

Portugese Weetjes eten | Saudades de Portugal

Als je Saudades de Portugal een beetje volgt dan heb je al een hoop geleerd over de Portugese gastronomie. Kaas, wijn, vis, koffie: ik heb van alles al de revue laten passeren. Maar een aantal grappige weetjes erbij is altijd leuk, nietwaar? Omdat we er zelf zo vreselijk veel van houden, vandaag weetjes in de…

Lees verder

Recept: Bolas de Berlim

Bolas de Berlim

Om nog even in de zomerse sferen te blijven vandaag een recept voor iets dat in Portugal onlosmakelijk verbonden is met het strand: bolas de berlim. In de volksmond ook wel bolas da praia (letterlijk vertaald strandballen) genoemd. Misschien heb je op het strand de mannetjes die deze zoetigheden verkopen wel eens voorbij zien komen. Hoewel wij Nederlanders…

Lees verder

De leukste shopadresjes van Porto

Winkeltjes Porto | Saudades de Portugal

Onlangs kreeg je van mij een aantal leuke shopadresjes in Lissabon (Gemist? Kijk hier). Natuurlijk wil je dezelfde tips voor je city trip naar Porto. Vandaag dus een aantal leuke ideeën voor de beste souvenirs, de meeste inspiratie en de fijnste hebbedingen. Het leuke van het winkelaanbod in Porto is dat er vaak een mix…

Lees verder

Queijo: Portugese kaas

Queijo: Portugese kaas

Wij Nederlanders zijn echte kaaseters. Lekkere gatenkaas op je brood of een blokje Old Amsterdam op een verjaardagsfeestje. In Portugal houden ze ook van kaas en is er volop keus uit allerlei soorten. Ze gebruiken het net als ons voor op brood, maar bijvoorbeeld ook als voorgerecht in een restaurant. De smaak is vaak behoorlijk…

Lees verder