In het zuiden van Portugal, in de zonovergoten Algarve, kom je een bijzonder symbool tegen dat direct verwijst naar een eeuwenoude geschiedenis: de Mão de Fátima. Dit handvormige teken, dat vaak als deurklopper of decoratief element op huizen verschijnt, is een stille herinnering aan de tijd dat het gebied deel uitmaakte van Al-Andalus. Hoewel de…
Volgend weekend is het Pasen, dus vandaag een Pão de Ló filmpje om alvast in de stemming te komen. Gordon Ramsay bezoekt een historische bakkerij in Portugal, waar hij ontdekt dat niet elk recept even makkelijk is. Deze keer moet hij zijn bakkersmuts opzetten om Sylvia’s ingewikkelde recept voor Pão de Ló te perfectioneren, terwijl…
Deze Alcatra à Moda da Terceira is het meest iconische gerecht van het eiland Terceira in de Azoren. Het is een rijk, langzaam gegaard stoofgerecht van rundvlees dat zijn unieke smaak ontleent aan de bereidingswijze in een specifieke aardewerken pot. En wel een ongeglazuurde rode aardewerken schaal. Door het gebruik worden deze potten “ingewerkt”, waardoor…
Beja ligt in het hart van de uitgestrekte Alentejo en is een stad waar geschiedenis en rust samenkomen. Ooit was Beja een belangrijke Romeinse nederzetting, later versterkt door de Moren, wat vandaag nog zichtbaar is in het imposante kasteel en de sfeervolle straatjes. Maar er is meer. Street art vind je natuurlijk niet alleen in…
Wandel mee door de rust en tijdloze charme van Sernancelhe, een pittoresk dorp in het noorden van Portugal waar geschiedenis, granieten gebouwen en eeuwenoude tradities samensmelten. In deze video ontdek je de klassieke architectuur van warme, zandkleurige steen, middeleeuwse straatjes, een indrukwekkende Romaanse kerk en de rustige sfeer van een dorp dat nog altijd leeft…
Deze Tiborna de Bacalhau is een traditioneel en rustiek Portugees gerecht, waarbij de combinatie met warm, geroosterd brood en hoogwaardige olijfolie centraal staat. Hoewel “Tiborna” van oudsher verwijst naar brood gedrenkt in verse olijfolie rechtstreeks uit de molen, is de variant met klipvis uitgegroeid tot een hartige, troostrijke maaltijd. Tegenwoordig zie je het ook vaak…
Dit is de grootste, oudste en bekendste capela dos ossos die Portugal rijk is. Hij maakt onderdeel uit van de Igreja de São Francisco. De geschiedenis van de kerk dateert uit de dertiende eeuw, maar de bouw van de capela dos ossos begon waarschijnlijk pas in de zeventiende eeuw. Naar schatting zijn er meer dan vijfduizend botten gebruikt op de muren,…
Ga mee op avontuur naar het betoverende eiland Madeira, waar dramatische kliffen, weelderige valleien, watervallen en levendige stadjes samenkomen tot een onvergetelijke reiservaring. In deze video word je meegenomen op vier dagen vol indrukwekkende natuur, cultuur en wandelingen op dit eiland dat vaak het “Hawaï van Europa” wordt genoemd – van verborgen uitzichten tot bruisende…
Een super simpele ‘boerenkool’ salade. Al is boerenkool niet helemaal de juiste vertaling. Deze Salada de Couve Galega com Linguiça draait om twee typisch Portugese ingrediënten die eens op een verrassend andere manier worden gebruikt dan je zou verwachten. Het resultaat is een soort winterse salade. Dit is een goed voorbeeld van de wat modernere…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
