Een stukje Portugese kersttraditie

Bolo Rei

Bolo Rei is een traditioneel Portugees brood dat meestal wordt gegeten rond de kerst en dan ongeveer tot en met Dia de Reis (“Dag van de Koningen”) op 6 januari. Vandaar ook de naam, koningsbrood. Je wordt er mee doodgegooid in de winkels en je vind ze dan ook in de meeste huizen rond de feestdagen. Volgens…

Lees verder

Doces de Natal – Arroz doce

Arroz Doce

Vroeger onder de rijke families van Portugal een verplichte aanwezigheid op feestdagen. Vandaar de bijnaam “arroz-de-festa”. En nog steeds, geen kerstavond in Portugal zonder arroz doce. Dit nagerecht staat standaard op tafel. Zoals van alle traditionele Portugese gerechten, bestaan ook hier vele varianten van. Elke familie maakt het net even anders. Met of zonder eidooiers, gewone melk of…

Lees verder

Vier de kerst met Portugese cadeaus

cadeautjes

De kerstdagen staan voor de deur. Een prima moment om familie en vrienden te verrassen met een Portugees cadeautje! Wij hebben de beste tips voor je op een rijtje gezet. Boek “Thuis in Portugal” van Marieke Woudstra (15 euro): over een Nederlands stel dat emigreert naar de Alentejo. Misschien om inspiratie op te doen…? DVD…

Lees verder

Azevias de Batata Doce

Batata Doce

Zoete aardappel tijd! Niet iets wat hier in Nederland veel wordt gegeten, maar je ziet ze de laatste jaren steeds meer in de supermarkten verschijnen. In Portugal zijn deze aardappels standaard te krijgen en worden dan ook veel vaker gegeten. In de decembermaand maakt de schoonfamilie hier lekkere zoete aardappelflapjes van. Zoals wij oliebollen hebben met…

Lees verder