Een Portugees kerstmenu

De feestdagen staan voor de deur. Iedereen is er maar druk mee… Wat moeten we eten en wie doet de boodschappen? Druk, druk, druk! Je kunt er natuurlijk altijd voor kiezen om te gaan gourmetten, lekker makkelijk (en de kids blij). Wij hebben in ieder geval uit onze recepten van het afgelopen jaar een Portugees kerstmenu samengesteld. Misschien brengen we nog iemand op ideeën!

 

Een Portugees kerstmenu

Voorgerecht

Amêijoas à Bulhão Pato

kokkels in een frisse wijn/koriander saus

of

Sopa de Cenoura

een heerlijk wortelsoepje

Hoofdgerecht

Chanfana de cabra

stoofpotje van geit en rode wijn

of

Arroz de pato

ovenschotel met eend, rijst en chouriço

of

Carne de Porco à Alentejana

varkenshaas en kokkels met gebakken aardappelblokjes

Nagerecht

Arroz doce

rijstpudding met kaneel

of

Mousse de chocolate

huisgemaakte chocolade mousse

of

Tarte de natas

Portugese roomtaart

Natafelen

Koffie met een pastel de nata shotje

Bom apetite e feliz natal!