Als laatste stond een bezoek aan een wijngaard in de Oost-Algarve op het programma. Aangezien we aan de rand van Tavira verbleven, combineerden we dit met elkaar. We kwamen tijdens eerdere bezoeken/ritjes in dit deel van de Algarve al meerdere malen in aanraking met dit wijnlabel. Dus een wijnproeverij ter plaatse kon eigenlijk niet uitblijven.
De wijngaarden behoorden van 1500 tot 2011 toe aan dezelfde familie. En in 2011 werden ze overgenomen en gerenoveerd door de nieuwe eigenaren (ook een familie) met een sterke oorsprong en wortels in Aldeia da Tôr. Gedreven door passie en trots op hun land, wilden ze de kwaliteiten van het land optimaal benutten. Zo werd de wijngaard nieuw leven ingeblazen en werd er een nieuwe wijnmakerij gebouwd. Waarmee een oude droom van een nieuwe wijngaard en een nieuwe wijnmakerij in vervulling ging.
Aan de rand van het dorp Tôr, in de buurt van het icoon van het dorp (de Romeinse brug), vind je de wijngaarden van Quinta da Tôr. Deze voor het dorp belangrijke brug zie je terug in het logo/op de etiketten van de flessen wijn. We komen op tijd aan en nemen even kort een kijkje bij de wijngaarden langs de oprijlaan. Ook deze dag zit het weer niet mee, het is grauw, fris en nat. Echt herfstweer! De wijngaarden zijn dan ook een explosie van rode, oranje en gele herfsttinten, met hier en daar een restje groen.
We begonnen om 14:30 uur met de rondleiding in het Engels. Aansluitend zou dan de proeverij plaatsvinden. We lopen richting de wijnmakerij achter het hoofdgebouw en krijgen binnen enige uitleg over de geschiedenis, de sterke band met het dorp en over het produceren van de wijnen. De grote stalen vaten domineren beide zijdes. Achter in het gebouw bevindt zich de afgesloten wijnkelder, waar de eikenhouten vaten liggen. Op de linker foto hieronder zie je de wijn labels door de jaren heen, die op een wand bij de ingang zijn geplakt.
Ik koos vervolgens voor de Diamond Tasting. Dit is een proeverij met vier wijnen naar keuze, inclusief de Grande Reservas. Alle proeverijen bestaan uit vier wijnen, maar per categorie verschillen de wijnen die je te proeven krijgt. De grande reservas zijn eigenlijk het stokpaardje van de quinta, dus voor mij was de keuze snel gemaakt, die wil je dan natuurlijk ook proeven. Aangezien het wijnen met een hoog alcoholpercentage zijn bestelden we er een kaasplankje bij. Ik proefde één rosé en vervolgens drie rode wijnen. Uiteraard zijn de wijnen na afloop (indien gewenst) te koop in de lounge.
Het merkimago bestaat uit wijnen met een hoog alcoholgehalte, tussen de 16 en 17 procent alcohol, die verrassen door hun onverwachte zachtheid, explosie van smaken en complexiteit. Het microklimaat, de lage temperaturen in de winter en de hoge temperaturen in de zomer zorgen voor een goede en evenwichtige rijping van zeven druivensoorten; Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aragonês, Siria, Arinto en Chardonnay.
In de zomermaanden kun je de lounge van Quinta da Tôr ook bezoeken voor een glas wijn of twee en een relaxte middag bij het zwembad. Met een uitzicht om u tegen te zeggen! Dit was niet bepaald een optie toen wij er waren… De proeverij vond buiten plaats, maar het was zo fris dat we op een gegeven moment maar binnen zijn gaan zitten, uit de wind. Aan het einde van de proeverij kwam de zon er heel eventjes door, dus voor we weer vertrokken konden we nog net een een paar plaatjes schieten met een waterig zonnetje op de wijngaarden langs de oprijlaan!
Ontdek de geschiedenis van deze familie uit het dorp Tôr, leer over de wijnproductieprocessen en proef hun wijnen terwijl je geniet van een uitzicht over de barrocal van de Algarve. Wil je ook graag een bezoek aan de quinta brengen, neem dan een kijkje op hun website voor de mogelijkheden.
