Het is vrijdag, dus we duiken weer de keuken in! Vandaag maken we het hoofdgerecht Carne de Porco à Portuguesa. Dat vertaalt zich als varkensvlees op z’n Portugees. Als je mij al wat langer volgt denk je waarschijnlijk, heb ik die niet al eens voorbij zien komen? Bijna goed, dat was Carne de Porco à Alentejana, op speciale wijze uit de Alentejo. Vandaag maken we het zusje ervan, de variant (zonder vis) op z’n Portugees. Het lijkt op elkaar, maar is toch net anders!
Wil je de vrijdagse recepten elke week in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief. Wil je een recept printen? Klik dan simpelweg op de print knop boven het recept!
Mijn huis ruikt al de hele dag naar de marinade. Lekker!
Hoe lang laat je het nog opstaan als je de olijven en augurken hebt toegevoegd?
Alleen even kort mee verwarmen dat is alles! Bom apetite 😋