Wie denkt dat eten op Madeira hetzelfde is als eten op het Portugese vasteland heeft het mis. Het eiland heeft een gastronomie met eigen smaken en geuren, maar gelukkig met evenveel kwaliteit. Hier speelt fruit een grote rol en dan vooral de lokale banaan en de passievrucht. En als eiland is natuurlijk ook vis een belangrijk ingrediënt. Ik heb een aantal lekkere restaurants op Madeira op een rijtje gezet, waar je niet alleen de heerlijke Madeirense keuken kunt proeven, maar ook wat meer culinair kunt genieten.
Abrigo do Pastor
Dit restaurant is een gastronomisch paradijs van geuren en smaken dat uitblinkt in de traditionele keuken. Je eet hier in een rustiek gebouw, midden in het bos, met bijpassend decor. Hier eet je onder andere stoofpotjes, picadinho, bacalhau, geit, espetada, konijn, everzwijn en andere typische gerechten. Naast de vele vleesgerechten (ze serveren uiteraard ook verschillende visgerechten) ook veel typisch Portugees terracotta. Kort samengevat: rustiek!
* Estrada das Carreiras, 9125-080 Camacha
Cantinho da Serra
Een huis omgebouwd tot restaurant, gelegen op een zeer mooie locatie, omringd door de schoonheid van de natuur. Ook hier kun je genieten van de lokale keuken. De tabuleiro de entradas (verschillende kleine voorgerechten) worden geserveerd op een dienblad in allerlei kleine schaaltjes, een soort samenvatting van de gastronomie van Madeira. Veel van de gerechten worden bereid in een houtgestookte oven.
* Estrada do Pico das Pedras 57, 9230-107 Santana
Theo’s by Chef Júlio Pereira
Bedenker en verantwoordelijk voor de restaurants Kampo en Ákua. Dit derde restaurant, in het hart van Funchal naast de kathedraal, is pasgeleden herboren met een hernieuwd doel en nu al een succes. De focus ligt op Portugese klassiekers, maar dan met een moderne twist. Fantastisch om op het balkon te dineren terwijl de ondergaande zon door de bomen schijnt. Het huisgemaakte brood vooraf was al een feestje op zich!
* Av. Zarco 2A, 9000-069 Funchal
Restaurante DC Atelier
Dit restaurant in het Nini Andrade Silva Design Center in de haven van Funchal heeft een prachtig uitzicht over de stad en een smaakvol menu. De keuken combineert creativiteit met een passie voor traditie, in een creatieve herinterpretatie van de regionale keuken en de Atlantische keuken. Hier eet je wat meer culinaire creaties. De kikkererwten onder mijn visje waren de lekkerste die ik ooit at. Ook hier kun je romantisch buiten op het balkon eten.
* Estrada da Pontinha, Forte de Nossa Senhora da Conceição, 9000-726 Funchal
Vila da Carne
De naam verklapt het al, dit is er eentje voor de echte vleesliefhebber! De runder karkassen hangen pontificaal naast de ingang. Wij gingen uiteraard voor de lokale espetada met alle typische voor- en bijgerechten (bolo do caco & milho frito). Ook de poncha mocht niet ontbreken. De keuken is open en het vlees wordt ter plekke uitgebeend en gesneden. Naast het heerlijke eten heb je ook een fantastisch uitzicht over Câmara de Lobos.
* R. Dr. João Abel de Freitas 30 A, 9300-048 Câmara de Lobos
Peixaria no Mercado
Uiteraard tip ik ook een restaurant speciaal voor de (mede-)visliefhebbers! Dit pareltje bevindt zich aan je rechterkant (in de ronding) als je voor de ingang van de Mercado dos Lavradores staat. Verse vis gegarandeerd! Op het bord buiten staat welke vissoorten de vis van de dag zijn. We hadden verschillende voorgerechten om te delen, de ceviche, octopus carpaccio en de tempura de espada preta. En als hoofdgerecht uiteraard een dag verse vis. Rechtstreeks van de markt, via de keuken, op je bord. Niet zo heel veel verstand van vis? De bediening helpt je graag de juiste keuze te maken! Ook de bij- en nagerechten zijn de moeite waard.
* Rua Brigadeiro Oudinot 24, 9060-209 Funchal
Quintinha São João
We sloten af met een avondmaal in stijl in restaurant “A Morgadinha”, onderdeel van een 5 sterren hotel. De specialiteit zijn gerechten uit de voormalige Portugese kolonie Goa. Maar de gastronomische reis eindigt daar niet… Ze serveren daarnaast verschillende regionale en internationale gerechten. Uiteraard eet je hier wat minder traditioneel en is het een meer gastronomische ervaring. Zo hadden wij vooraf een Bola de Berlim gevuld met Foie gras.
* Levada de S. João 4, 9000-191 Funchal
Restaurante Casa de Pedra
Dit is een traditioneel familiebedrijf dat werkt met verse lokale ingrediënten. Denk aan lokale gerechten als picado, lapas, milho frito en aanverwante zaken. Bestel zeker de Sandes de polvo no bolo do caco en de lapas als je van vis houdt! Aan de doorgaande weg, dus kan niet missen. Een favoriet onder de locals.
* Av. 1º de Fevereiro 42, Madalena Do Mar
De eerdere restaurant tips op het eiland gemist? Je vindt ze hier terug!
Het spijt me, u heeft gelijk. Bij mij is verwarring ontstaan omdat ik bij dit restaurant gereserveerde. Bij aankomst liet ik mijn reservering zien en gaf de bediening aan dat deze reservering voor een ander restaurant met de naam Peixairia was. Achteraf blijkt dat de bediening niet correct was. u heeft inderdaad de juiste naam gebruikt bij uw recensie. Mijn excuses hiervoor
Het verhaal over peixaria no mercado klopt niet. Het restaurant met deze naam ligt niet naast de ingang van de mercado, maar een eind verderop. wij hebben zelf ook deze vergissing gemaakt bij de reservering. je omschrijft het restaurant peixaria. het andere restaurant heeft niet voor niets “ no mercado”.
Mijn excuses voor de verwarring. Maar ik bedoel toch echt het restaurant Peixaria no Mercado. Als u voor het gebouw staat ligt het aan de rechterkant van de ingang (ik heb screenshots gemaild). Het exacte adres staat erbij vermeld in het artikel.
Er bestaat ook een Peixaria da Avenida, maar die noem/beschrijf ik niet…