Recept: Choco Frito à Setubalense

Choco Frito à Setubalense

Dit smaakt voor mij naar zomer, vakantie en relaxen! En daar kunnen we op dit moment allemaal wel een vleugje van gebruiken. Op een terrasje, in de zon, glaasje vinho verde erbij en ik ben happy. Oorspronkelijk is het een petisco, maar als je geluk hebt staat het ook wel eens als voor- of zelfs…

Lees verder

Barbecue tijd: Lulas Grelhadas

Lulas Grelhadas | Saudades de Portugal

Loopt bij jou ook het water in de mond bij het zien van deze foto?! Vandaag het op een na laatste barbecue recept van deze zomer, gegrilde inktvisjes. Niks lekkerder dan je inktvis op de barbecue gooien, het krijgt dan een smaak die ongeëvenaard is. Met van die heerlijke knapperige tentakels! En weet je wat,…

Lees verder

Recept: Salada de Polvo

Salada de Polvo

Met rond Pasen de eerste echte warmtedagen achter de rug lijkt de lente nu fijn dichtbij te komen. Daarom vandaag een heerlijk zomers recept voor Portugese inktvissalade. Het eten van inktvis (octopus) is niet zo gebruikelijk in Nederland, maar geloof me, het is erg lekker! Deze ‘salada de polvo’ is slechts één voorbeeld van de…

Lees verder

Recept: Arroz de Polvo

Arroz de Polvo

Gisteren aten we Portugese inktvisrijst! Misschien denk je, dat is vast een ingewikkeld klusje, maar geloof me het valt reuze mee. Het grootste obstakel voor ons Nederlanders is waarschijnlijk die grote, glibberige inktvis. Niet iets dat we gewend zijn te eten in ons koude kikkerlandje. Maar wees dapper, want dit is echt superlekker. De twee belangrijkste dingen…

Lees verder

Recept: Polvo à Lagareiro

Polvo a Lagareiro

Inktvis, niet iets dat we in Nederland heel vaak eten. Jammer, want het is heerlijk! Gelukkig staat het in Portugal regelmatig op het menu. Of het nou gaat om octopus, pijl(staart)inktvis of een andere variant, de Portugezen weten er wel raad mee. Het recept van vandaag is er een waar we allebei dol op zijn, octopus…

Lees verder

Recept: Lulas Cheias

Lulas Cheias | Saudades de Portugal

Het allereerste recept op de site was er eentje met inktvis. Gewoon, omdat we ze beide erg lekker vinden. En je kan er alle kanten mee op. Vandaag gaan we ze lekker vullen. Koop dus geen hele kleine, dan maak je het jezelf alleen maar moeilijk. Ze zijn net zo smakelijk, daar ligt het niet…

Lees verder

De Mooiste Autoroutes: de Oost-Algarve

autoroutes: de Oost-Algarve | Saudades de Portugal

Eilanden met lange zandstranden, vismarkten, witte huisjes en bijzondere kerken. Klinkt dit goed? Rijd dan vandaag met me mee door de Sotavento, oftewel de oostzijde van de Algarve. Hier vind je minder toerisme en meer authentieke sfeer dan aan de Barlavento (westelijke Algarve), maar natuurlijk ook de dingen die ons steeds weer naar de Algarve…

Lees verder

De beste vakantiebestemmingen van de Algarve

Vakantiebestemmingen Algarve | Saudades de Portugal

Zie je de bomen door het bos niet meer bij het boeken van je vakantie in de Algarve? We bieden je een klein hulpmiddel. Dit zijn (volgens ons) de leukste bestemmingen van west naar oost. Allemaal met hun eigen kenmerken, die het voor jou de ideale bestemming zouden kunnen maken. Zo kom je niet op…

Lees verder

error: Alert: Content is protected !!