Hoera, de lente is begonnen! Een typische lentegroente is de doperwt. Niet direct het meest exotische ingrediënt, maar met deze Portugese doperwtensoep zet je wel degelijk iets heel bijzonders op tafel. Dit recept komt van de bekende Portugese televisiekok Chef Henrique Sá Pessoa. Het ziet er prachtig uit, is niet moeilijk te maken en smaakt…
Ieder jaar wordt in de Algarve de Algarve Chefs Week gehouden. De beste koks uit de beste hotels van de Algarve maken menu’s om van te watertanden. Dit jaar geven tien topkoks, voorafgaand aan deze week, workshops in het marktgebouw van Loulé. Een unieke kans om iets te leren van de Portugese keuken! Op de…
Regelmatig kook ik Portugees. En het liefst ook af en toe iets nieuws. Iets wat ik nog niet eerder maakte. Maar dit weekend koos ik gewoon voor vertrouwd: arroz de pato, oftewel rijst met eend. Oh zo simpel, oh zo lekker. Die kan ook jij prima zelf maken! In Portugal loop je gewoon de supermarkt in…
Als je even niet in de gelegenheid bent om naar Portugal af te reizen, maar toch je saudades niet kan bedwingen, dan kun je in Den Haag prima terecht. Op verschillende plekken in de stad kun jij terecht voor je Portugese eten, drinken en producten. Waar je hoe dan ook een keer naar toe moet…
Oké, het is een glibberig beestje met tentakels. Maar toch is ie verrukkelijk!! Lulas (pijlinktvis) staan overal in Portugal op het menu, maar met dit recept maak je ze lekker zelf thuis. Met een heerlijke rijst! Het recept voor de inktvisjes komt uit het kookboek “Piri Piri & Sardientjes” van Tessa Kiros. Op de Portugese…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
