Tijdens mijn meest recente omzwervingen in midden-Portugal heb ik een aantal fantastische restaurants leren kennen. Ik kon natuurlijk niet anders dan die voor jullie op een rijtje zetten. Het zijn geen chique of dure restaurants, maar restaurants waar traditioneel Portugees eten, heerlijke wijnen en een uitstekende service gegarandeerd zijn. Pak je to-do lijstje er maar bij, want deze moeten…
In de serie “Doen in de Algarve” geef ik je iedere maandag vijf tips voor jouw vakantie in de Algarve. Deze week bezoeken we vijf markten, want een vakantie is niet compleet zonder een paar uurtjes slenteren langs de kraampjes op zoek naar leuks en lekkers! Pak je portemonnee en fototoestel en reis mee langs…
Eigenlijk wordt ingeblikt voedsel beschouwd als slecht en goedkoop, maar de Portugese blikjes vis zijn ongekend populair. Zowel in Portugal als daarbuiten hebben ze inmiddels een gourmet status bereikt. Er zijn volledige winkels en barretjes geweid aan niets dan deze conservenblikjes, je kunt deelnemen aan speciale proeverijen en ze zijn onderdeel van menu’s in trendy restaurants. Kortom: de Portugese…
Vertelde ik laatst al over de murenen die in bepaalde delen van Portugal worden gegeten, op Madeira hebben ze ook een bijzondere vis. Deze vis wordt op grote diepte gevangen rondom het eiland en heet de peixe espada preto, oftewel de zwarte degenvis. Net als de murenen niet bepaald moeders mooiste, maar ik beloof je, daar proef je (in…
Dat ze in Portugal (voor ons) soms vreemde dingen eten is een feit. Ik heb al eens lijstjes met vreemde gerechten gemaakt, maar die lijstjes zijn natuurlijk bij lange na nog niet compleet. Er is meer, veel meer. Vandaag gooien we er weer zo’n vreemde eend tegenaan. En raar betekent niet altijd vies, hou dat…
Hoewel we regelmatig te vinden zijn in Portugal, missen we hier in Nederland toch het leven daar… Maar wat missen we dan precies? Daar blijkt dan toch moeilijk de vinger op te leggen. Waarschijnlijk omdat het een combinatie van dingen is. Vandaag probeer ik een aantal dingen die ik persoonlijk mis op een rijtje te…
Vandaag stuur ik je de keuken in om een rijstgerecht te maken. In Portugal kom je deze variant van arroz de tomate vaak tegen, vooral bij de peixe frito (gefrituurde vis), maar het kan ook prima bij andere vlees- of visgerechten. Het is een makkelijk en snel bijgerecht dat net even anders is dan de standaard witte rijst die…
Rivieren zijn altijd van groot belang geweest in de geschiedenis van Europa, maar de Douro is voor Portugal wel heel speciaal. Het stroomgebied van de rivier wordt gekenmerkt door prachtige landschappen en een rijke traditie, waarmee de ontwikkeling van de wereldberoemde portwijn onlosmakelijk verbonden is. Iedereen kent de Douro van het bekende kiekje van de stad Porto, maar…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven? Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
Nederlands 