Om nog even in de zomerse sferen te blijven vandaag een recept voor iets dat in Portugal onlosmakelijk verbonden is met het strand: bolas de berlim. In de volksmond ook wel bolas da praia (letterlijk vertaald strandballen) genoemd. Misschien heb je op het strand de mannetjes die deze zoetigheden verkopen wel eens voorbij zien komen. Hoewel wij Nederlanders…
Al meerdere malen is het bijzondere Portugese aardewerk door me genoemd (bijvoorbeeld van Bordalo). Maar ik heb je nog niet uitgelegd waar dit aardewerk meestal vandaan komt. Draai een bord in een willekeurige souvenirwinkel om en de kans is groot dat je eronder ziet staan dat het uit São Pedro de Corval komt. Tijd voor…
Wij Nederlanders zijn echte kaaseters. Lekkere gatenkaas op je brood of een blokje Old Amsterdam op een verjaardagsfeestje. In Portugal houden ze ook van kaas en is er volop keus uit allerlei soorten. Ze gebruiken het net als ons voor op brood, maar bijvoorbeeld ook als voorgerecht in een restaurant. De smaak is vaak behoorlijk…
Rode, witte of rosé: van deze wijnkleuren heeft iedereen wel eens gehoord. De champagne is ook alom bekend. Maar ken je ook de groene wijn? Dat lees je goed, groene wijn! Uniek voor Portugal. En lekker dat hij is! Wees niet bang, er wordt geen groen goedje in je glas gegoten. Het oogt als een wijn…
Je gaat op vakantie, je hotel in Albufeira is geboekt! Na aankomst loop je door het dorp en zie je een eindeloze keuze aan restaurantjes. Je hebt best een beetje trek, maar hoe kun je nou kiezen uit al die opties? Ik ben je redder in nood! Ik help je de matige restaurants over te…
Naast de sardientjes is waarschijnlijk de bacalhau, (gedroogde, gezouten) kabeljauw, het bekendste Portugese gerecht onder buitenlanders. Er wordt vaak gezegd dat de Portugezen meer dan 365 verschillende recepten hebben met bacalhau, zodat ze het elke dag van het jaar kunnen eten. Ik heb al een paar overheerlijke bacalhau recepten gedeeld (en er gaan er nog…
Toen wij nog in Portugal woonden, kreeg ik vaak van Nederlanders te horen dat het zo jammer was dat ze geen koffiezetapparaat hadden. De Nederlander is dol op zijn bakkie leut. In Portugal is de koffie traditie aanmerkelijk anders, dus is het inderdaad lastig als je het op de Nederlandse manier wilt doen. De Portugees…
Als wij niet in Portugal zijn is één van de dingen die we het meest missen het heerlijke eten. Natuurlijk hebben ze in Italië en Frankrijk best wel smakelijke gerechten, maar wij likken onze vingers af bij de Portugese keuken. No nonsense, rechttoe rechtaan eten met heel veel smaak. Ik heb voor je op een…
Hhhmm, niks lekkerder dan een bordje met Portugese torradas! Of het nu als ontijt, als lunch of bij je mariscos is, wij worden er standaard blij van. Dan moet het natuurlijk wel met echte Pão Caseiro (rustiek, stevig, Portugees brood) en niet met van die sneetjes casino brood… Dat is valsspelen en helpt het hele ‘gerecht’ om…
Je zou het niet verwachten, maar het is waar: de pastéis van Belém zijn echt honderd keer lekkerder dan de andere pastéis de nata die je kunt kopen in de Portugese supermarkten en cafés. Nu is het natuurlijk sowieso een lekker gebakje. Krokant bakje, romige pudding… heerlijk voor bij een kopje koffie of thee. Maar…
In Nederland vliegen de food truck festivals je om de oren. Mobiele eettentjes zijn helemaal hot. Ook in Portugal is deze rage doorgedrongen en dus vindt volgend weekend het eerste Street Food Fest plaats. Hotdogs, crêpes, worsten en zomerse drankjes wachten op je! In Portugal, waar iedere straathoek een excuus is voor een café, is de…
Eén van de grootste genoegens in Portugal is eten. En als je dan een weekendje in Lissabon (of langer) bent moet je natuurlijk wel weten waar. Er zijn heel veel fantastische opties. Een handjevol heb ik voor je op een rijtje gezet. Baralto Een ieniemienie, sfeervol restaraurant in de gezellige Bairro Alto van Lissabon. Je…
Op vakantie naar de Algarve? Daar hoort heerlijk eten bij! Hier een aantal van onze favoriete restaurants, voor de lekkerste vis, kip en zelfs tosti’s! Niet in de Michelin sterren categorie, dat is niks voor ons, maar gewoon lekker en betaalbaar. Let op: ze zijn in Portugal niet altijd zo van de gezellige aankleding. Vaak eet je aan een…
De Algarve is één van zijn sterke regionale merken kwijt, namelijk Brandymel. Een begrip in heel Portugal. Iedereen die wel eens op vakantie is geweest in Portugal, zal wel ergens met het drankje in aanraking zijn gekomen. Als borreltje na het eten, in de supermarkt of op een terrasje misschien? De drank die sinds 1955…
Hoera! Je hebt je vakantie naar Portugal geboekt! Misschien heb je de winkels al afgestruind naar nieuwe zomerkleding, of handige mini’s om mee te nemen in je koffer. Dat is prima hoor, maar vergeet geen ruimte over te houden. Er moet namelijk van alles mee terug! Daarom alleen boeken wij op de terugweg beide vijf…
Het is zaterdag en we zijn in de Algarve. Dat betekent: een hele dag boodschappen doen met schoonmoeders. Op naar de markt in Loulé, oftewel (letterlijk) shop till you drop. Tassen vol! Groente, fruit, vis, vlees, noem maar op. Er wordt ingeslagen alsof het hele dorp komt eten. Het is natuurlijk ook wel handig dat…
Wil je misschien iets vragen over jouw volgende reis naar
Portugal? Of lijkt het je leuk om eens een gastblog te schrijven?
Wellicht heb je interessante suggesties en/of tips? Of mis je nog
iets op de website? Laat het me vooral weten!
Wil je contact opnemen? De advertentievoorwaarden (en
mogelijkheden) en/of mediakit opvragen? Een fotolicentie
kopen? Of heb je vragen over een eventuele samenwerking?
